Satina Ziemniak

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Ziemniak odmiana Satina – opis encyklopedyczny**

Satina jest odmianą ziemniaka (Solanum tuberosum) wyhodowaną w Niemczech, która zyskała popularność w Europie ze względu na swoje wysokie walory użytkowe i dobre przystosowanie do różnorodnych warunków klimatycznych. Odmiana ta została wprowadzona do produkcji rolnej na przełomie lat 90. i 2000., a jej uprawa szybko rozprzestrzeniła się w krajach o umiarkowanym klimacie.

Rośliny odmiany Satina są średnio wysokie, cechują się silnym wzrostem i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Liście są średniej wielkości, ciemnozielone, z umiarkowanym owłosieniem. Satina kwitnie średnio późno, kwiaty mają barwę białą z delikatnym niebieskawym odcieniem, co jest charakterystyczne dla tej odmiany.

Bulwy odmiany Satina mają owalno-okrągły kształt i jasnobeżową skórkę o gładkiej powierzchni. Miąższ jest jasnożółty, zwarty i bardzo smaczny, co czyni tę odmianę cenioną nie tylko do użytku konsumpcyjnego, ale także do przetwórstwa spożywczego. Bulwy mają przeciętną masę i dobrą zdolność przechowalniczą, co jest ważne dla gospodarstw rolnych oraz przemysłu spożywczego.

Satina charakteryzuje się wysoką i stosunkowo stabilną plennością, zarówno w uprawie polowej, jak i pod osłonami. Odmiana ta dobrze znosi okresowe niedobory wody i umiarkowane chłody. W zakresie odporności na choroby wykazuje odporność na mątwika ziemniaczanego, a także umiarkowaną odporność na zarazę ziemniaka (Phytophthora infestans) i parcha zwyczajnego, co zdecydowanie ułatwia ochronę roślin i zmniejsza koszty produkcji.

Ziemniaki odmiany Satina są uniwersalne w zastosowaniu kulinarnym. Doskonale nadają się do gotowania, smażenia, pieczenia, a także na frytki i chipsy. Ich miąższ nie rozpada się łatwo, dzięki czemu zachowują dobrą konsystencję po ugotowaniu, co czyni je popularnym wyborem w gastronomii oraz wśród konsumentów ceniących smak i teksturę.

Dzięki wysokiej wydajności oraz odporności na choroby, odmiana Satina jest atrakcyjna dla rolników prowadzących zarówno dużą produkcję, jak i uprawę w mniejszej skali. Jej dobre cechy użytkowe wspierają rozwój produkcji ziemniaka ekologicznego, gdyż mniejsze zapotrzebowanie na środki ochrony roślin sprzyja ochronie środowiska i poprawia bezpieczeństwo żywności. Satina jest zatem odmianą godną polecenia zarówno pod względem wydajności, jak i jakości plonów.