Leon Seler
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Leon – odmiana selera (Apium graveolens)**
Leon to jedna z popularnych odmian selera korzeniowego, ceniona ze względu na swoje bardzo dobre właściwości smakowe oraz wysoką jakość plonów. Jest to roślina dwuletnia, uprawiana głównie dla bulw korzeniowych, które znajdują szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym. Odmiana Leon wyróżnia się dużą odpornością na choroby oraz warunki stresowe, co czyni ją atrakcyjną dla rolników i ogrodników.
Korzeń selera Leon jest stosunkowo duży, kulisto-spłaszczony, o gładkiej powierzchni i jasnobeżowej barwie. Miąższ jest biały, zwarty i aromatyczny, charakteryzujący się intensywnym smakiem i zapachem typowym dla selera korzeniowego. Roślina osiąga dojrzałość zbiorczą po około 130-150 dniach od wysiewu, co plasuje ją w grupie odmian średnio późnych. Bulwy tej odmiany dobrze przechowują się w chłodnych warunkach, zachowując świeżość i walory smakowe przez kilka miesięcy.
Leon wykazuje wysoką odporność na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy czy fuzarioza, co pozwala na ograniczenie stosowania środków ochrony roślin. Odmiana ta dobrze znosi również zmienne warunki pogodowe, w tym krótkotrwałe susze czy chłody, co sprawia, że jest odpowiednia do uprawy zarówno w warunkach polowych, jak i w warzywnikach przydomowych.
Uprawa odmiany Leon wymaga stanowiska żyznego, dobrze nawodnionego i przepuszczalnego, o odczynie pH lekko kwaśnym do obojętnego. Najlepsze efekty uzyskuje się na glebach cięższych, bogatych w próchnicę. Przed siewem wskazane jest dokarmianie gleby nawozami organicznymi oraz mineralnymi, zwłaszcza potasem i fosforem, co sprzyja intensywnemu rozwojowi rośliny oraz powstawaniu dużych bulw.
Leon jest odmianą o szerokim zastosowaniu kulinarnym i przemysłowym. Korzeń selera tej odmiany jest wykorzystywany do gotowania zup, sosów, mięs oraz jako składnik sałatek i surówek. Ponadto, surowiec ten znajduje zastosowanie w przetwórstwie na koncentraty, puree oraz przyprawy warzywne. Dzięki wysokim walorom smakowym i aromatycznym, odmiana Leon cieszy się popularnością zarówno wśród konsumentów, jak i producentów żywności.
Podsumowując, Leon jest odmianą selera korzeniowego cechującą się dużą plennością, wysoką jakością korzeni oraz dobrą odpornością na choroby i niekorzystne warunki środowiskowe. Jest to roślina ceniona w tradycyjnej i nowoczesnej uprawie, nadająca się do długotrwałego przechowywania i wszechstronnego wykorzystania kulinarnego.