Calabrese Gigante Seler-Naciowy

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Calabrese Gigante – odmiana selera naciowego**

Calabrese Gigante to jedna z najbardziej cenionych i popularnych odmian selera naciowego (Apium graveolens var. dulce), charakteryzująca się specyficznymi cechami morfologicznymi oraz użytkowymi, które sprawiają, że jest chętnie uprawiana zarówno w przydomowych ogródkach, jak i na większych plantacjach warzywniczych.

Odmiana Calabrese Gigante wyróżnia się dużymi, masywnymi łodygami, które osiągają nawet do 30-40 cm długości. Łodygi są grube, mięsiste, o jasnozielonym zabarwieniu, lekko żebrowane i pachnące charakterystycznym aromatem selera. Liście są ciemnozielone, pierzasto powcinane, a rośliny tworzą zwarte, dobrze wykształcone rozety liściowe.

Calabrese Gigante preferuje stanowiska słoneczne lub lekko półcieniste oraz gleby żyzne, próchniczne, dobrze zdrenowane, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego (pH 6,0-7,0). Wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie wzrostu i zawiązywania łodyg, ponieważ susza może spowodować zdrewnienie i pogorszenie jakości warzywa. Jest rośliną chłolubną i najlepiej rośnie w umiarkowanie chłodnym klimacie.

Łodygi Calabrese Gigante są soczyste i posiadają intensywny, aromatyczny smak, co sprawia, że są często wykorzystywane w kuchni jako surowe warzywo do sałatek, dipów czy jako chrupiące przekąski. Nadają się także do gotowania, duszenia, a nawet pieczenia, dodając potrawom charakterystycznego selerowego aromatu. Ze względu na swoje duże rozmiary i mięsistość doskonale sprawdzają się również w przetworach, takich jak konserwy czy zupy.

Calabrese Gigante ma stosunkowo długi okres wegetacji, który trwa najczęściej od 110 do 130 dni od siewu. W zależności od warunków klimatycznych i terminu siewu (wiosennego lub jesiennego), zbiór może odbywać się od późnego lata do jesieni. Owoce należy zbierać zanim łodygi staną się włókniste i trudne do spożycia – najlepiej, gdy są jeszcze jędrne i młode.

Odmiana ta charakteryzuje się umiarkowaną odpornością na najczęściej występujące choroby selera naciowego, takie jak mączniak prawdziwy czy fuzarioza. Jednak ze względu na długą wegetację, wymaga regularnej kontroli pod kątem występowania szkodników, takich jak mszyce czy nicienie. Odpowiednia agrotechnika, w tym płodozmian oraz ochrona biologiczna lub chemiczna, wspomaga zdrowy wzrost roślin.

**Znaczenie gospodarcze i wartość odżywcza**

Calabrese Gigante jest odmianą o dużym znaczeniu gospodarczym ze względu na wysoką jakość i atrakcyjność handlową. Cechuje się dobrym plonem oraz wytrzymałością na transport i przechowywanie. Zawiera liczne składniki odżywcze, w tym witaminy z grupy B, witaminę C, błonnik i minerały (potas, magnez), które wspierają zdrowie układu trawiennego i odpornościowego. Dzięki temu stanowi wartościowy element zdrowej diety.