Solar Seler-Korzeniowy
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Seler korzeniowy odmiana Solar – opis encyklopedyczny**
Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum) odmiana Solar to jedna z popularnych odmian uprawianych w Polsce oraz innych krajach o umiarkowanym klimacie. Jest to warzywo z rodziny selerowatych, cenione zarówno ze względu na walory smakowe, jak i wartości odżywcze oraz uniwersalne zastosowanie kulinarne. Odmiana Solar wyróżnia się szczególnie dużą, kulistą i jędrną bulwą korzeniową, która stanowi podstawową część użytkową rośliny.
Charakterystyka odmiany Solar obejmuje jej szybki wzrost i wysoki plon. Bulwa korzeniowa tej odmiany osiąga średnicę około 10–15 cm i masę zwykle od 300 do 600 gramów, czasem nawet więcej, co czyni ją odmianą o dobrej wydajności. Bulwy są gładkie, o białej lub kremowej skórce, o zwartej konsystencji i słodkawym, lekko korzennym smaku, co czyni je idealnym składnikiem zup, sałatek, a także do przetworów.
Odmiana Solar wyróżnia się również dobrą odpornością na warunki atmosferyczne, zwłaszcza na chłody i zmienne temperatury, co umożliwia uprawę przez dłuższy okres sezonu wegetacyjnego. Siew nasion odbywa się zazwyczaj wczesną wiosną, a okres wegetacji trwa około od 120 do 140 dni, w zależności od warunków klimatycznych oraz sposobu uprawy. Dzięki temu, Solaris jest także chętnie wybierany do upraw amatorskich i ogrodowych.
Pod względem agrotechnicznym, seler korzeniowy odmiany Solar preferuje gleby żyzne, dobrze zdrenowane, o pH lekko kwaśnym do obojętnego (pH 6,0–7,0). Wymaga regularnego nawadniania, ale nie znosi nadmiaru wody, który może prowadzić do gnicia bulw. W uprawie istotne jest również dostarczenie odpowiednich składników mineralnych, zwłaszcza azotu, fosforu i potasu, co wpływa na jakość i wielkość korzeni.
W zastosowaniu kulinarnym odmiana Solar jest wszechstronna. Bulwy można stosować świeże, surowe, co wzbogaca smak sałatek, a także gotować, piec, dusić czy używać jako składnik zup i bulionów. Seler korzeniowy tej odmiany jest także często wykorzystywany do produkcji koncentratów i przypraw warzywnych ze względu na swoją intensywną, aromatyczną nutę.
Podsumowując, odmiana Solar selera korzeniowego jest wartościową i uniwersalną rośliną warzywną, którą charakteryzuje duża wydajność, dobra odporność na niekorzystne warunki oraz wysoka jakość bulwy. Dzięki temu znajduje szerokie zastosowanie zarówno w profesjonalnej produkcji rolniczej, jak i w uprawach amatorskich.