Selena Seler-Korzeniowy
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Seler korzeniowy odmiana Selena – opis encyklopedyczny**
Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum) jest warzywem należącym do rodziny selerowatych (Apiaceae). Odmiana Selena stanowi jedną z popularnych i cenionych odmian tego warzywa, wykorzystywaną zarówno w uprawie amatorskiej, jak i na skalę przemysłową. Charakteryzuje się dobrą plennością oraz wysoką jakością plonu, co sprawia, że zyskała uznanie wśród producentów warzyw.
Odmiana Selena wyróżnia się kulistym, dobrze wykształconym korzeniem o jednolitej, kremowobiałej barwie oraz gładkiej powierzchni. Korzeń ma stosunkowo duże rozmiary, co ułatwia jego obróbkę i przygotowanie do dalszego wykorzystania. Miąższ jest zwarty, soczysty i aromatyczny, dzięki czemu seler tej odmiany cechuje się doskonałym smakiem, pożądanym w kuchni.
Proces wzrostu i dojrzewania odmiany Selena jest stosunkowo wyrównany, a rośliny wykazują dobrą odporność na warunki klimatyczne i choroby typowe dla selera korzeniowego, jak fuzarioza czy mączniak prawdziwy. Okres wegetacji trwa około 120-140 dni, co czyni ją odmianą średnio wczesną. Dzięki temu możliwa jest jej uprawa w różnych regionach o umiarkowanym klimacie.
Uprawa odmiany Selena wymaga dobrze przepuszczalnej, żyznej i głęboko uprawionej gleby o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Seler wykazuje duże zapotrzebowanie na wodę, zwłaszcza w okresie intensywnego wzrostu korzenia, dlatego przedłużające się susze mogą negatywnie wpłynąć na wielkość i jakość plonu. Zalecane jest również regularne nawożenie organiczne i mineralne.
Wykorzystanie odmiany Selena jest bardzo szerokie. Korzeń selera jest cennym surowcem spożywczym, stosowanym świeży, a także jako półprodukt do przetwórstwa – suszenia, mrożenia zestawów przyprawowych lub jako składnik zup i sosów. Ponadto, dzięki dobremu kształtowi i atrakcyjnej barwie, odmiana ta znajduje zastosowanie również w handlu detalicznym jako warzywo stołowe.
Podsumowując, odmiana Selena stanowi interesującą propozycję dla producentów upraw selera korzeniowego, łączącą wysoką jakość plonu, atrakcyjny wygląd i dobrą odporność na czynniki chorobotwórcze. Jej uprawa wymaga jednak uwzględnienia specyficznych potrzeb wodnych i glebowych, co pozwala na osiągnięcie optymalnych rezultatów zarówno w gospodarstwach ekologicznych, jak i konwencjonalnych.