Gigant Seler-Korzeniowy

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Gigant – odmiana selera korzeniowego**

Gigant to jedna z najpopularniejszych odmian selera korzeniowego (Apium graveolens var. rapaceum), ceniona za swoje duże, mięsiste korzenie oraz wyjątkową wytrzymałość. Odmiana ta została wyhodowana z myślą o zapewnieniu wysokich plonów przy jednoczesnym zachowaniu dobrej jakości warzywa, co czyni ją szczególnie atrakcyjną dla producentów oraz konsumentów.

Korzeń selera Gigant charakteryzuje się dużymi rozmiarami i kulistym kształtem, często lekko spłaszczonym. Jego powierzchnia jest gładka, a skórka jasnobeżowa, co ułatwia obróbkę i przechowywanie. Miąższ ma biały lub kremowy kolor, jest gęsty i aromatyczny, dzięki czemu odmiana ta znakomicie nadaje się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przetwórstwa.

Gigant to odmiana o dość długim okresie wegetacji, zwykle od 140 do 160 dni od siewu do zbioru. Ze względu na swoje właściwości dobrze znosi warunki chłodne, co pozwala na późniejszy zbiór i dłuższe przechowywanie korzeni w niskich temperaturach. Jest to cecha istotna dla rolników planujących dostawy selera poza sezonem letnim i jesiennym.

Uprawa selera Gigant wymaga żyznej, dobrze napowietrzonej i wilgotnej gleby o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Roślina preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste. Przed siewem zaleca się stosowanie nawożenia organicznego oraz mineralnego, zwłaszcza fosforowego i potasowego, które wpływają na rozwój korzenia. Młode rośliny są wrażliwe na przesuszenie, dlatego ważne jest systematyczne nawadnianie.

Odmiana Gigant znajduje szerokie zastosowanie w kuchni – jest podstawowym składnikiem zup, sosów i puree, a także wykorzystywana w sałatkach czy jako dodatek do mięs. Dzięki intensywnemu aromatowi i wyrazistemu smakowi stanowi doskonałą bazę do wielu dań kuchni polskiej i międzynarodowej. Poza kulinariami, seler Gigant wykazuje także właściwości zdrowotne, m.in. jest źródłem witamin z grupy B, witaminy C, błonnika oraz minerałów.

Dzięki swoim cechom odmiana Gigant jest chętnie wybierana do uprawy zarówno w dużych gospodarstwach rolnych, jak i w uprawach amatorskich. Wysoka wydajność i jakość plonów, dobra przechowalność oraz uniwersalność zastosowania sprawiają, że odmiana ta utrzymuje się na liście rekomendowanych przez instytuty rolnicze odmian selera korzeniowego.