Tempo Por
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Tempo – odmiana pora (Allium porrum)**
Tempo jest jedną z najpopularniejszych odmian pora (Allium porrum) uprawianą w Polsce oraz innych krajach o umiarkowanym klimacie. Odmiana ta charakteryzuje się szybkim i wyrównanym wzrostem oraz wysoką odpornością na choroby i niesprzyjające warunki pogodowe. Tempo zaliczane jest do odmian gruntowych, które mogą być uprawiane zarówno na świeżym stanowisku, jak i po wcześniejszej uprawie innych warzyw.
Por Tempo tworzy mocne, wyprostowane liście o jasnozielonej barwie. Liście są dość szerokie i sztywne, dzięki czemu roślina dobrze znosi warunki wietrzne oraz nie ulega łatwo uszkodzeniom mechanicznym. Charakterystyczną cechą odmiany Tempo jest dobrze ukształtowany biały wałek – część jadalna pora – który jest długi i cylindryczny. Wałek ten posiada odpowiednią jędrność, a jego długość może się wahać w zależności od warunków uprawy, ale zwykle wynosi około 20–25 cm.
Tempo jest odmianą pora, która dobrze rośnie na glebach żyznych, przepuszczalnych i dobrze nawodnionych. Preferuje stanowiska słoneczne lub lekko zacienione. Roślina wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy, aby zapewnić odpowiednią jakość i wielkość wałka. Tempo wykazuje umiarkowaną odporność na niskie temperatury, dlatego jest odpowiednia zarówno do uprawy wczesnowiosennej, jak i jesiennej, a także do przechowywania zimowego.
Por z odmiany Tempo jest ceniony zarówno ze względu na walory smakowe, jak i wygląd. Jego wałek jest jędrny, soczysty i delikatny w smaku, co czyni go doskonałym składnikiem zup, sałatek oraz dań duszonych i pieczonych. Tempo jest często wykorzystywane do przetworów, np. kiszenia czy mrożenia, a także jako składnik wielu tradycyjnych potraw kuchni polskiej.
Odmiana Tempo wykazuje wysoką odporność na typowe dla pora choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy czy fuzarioza. Posiada również zwiększoną odporność na choroby wirusowe oraz niektóre szkodniki, co ogranicza konieczność stosowania chemicznych środków ochrony roślin. Ponadto, Tempo ma długi okres trwałości w przechowywaniu, co czyni ją atrakcyjną dla producentów i konsumentów.
Tempo to odmiana pora cechująca się szybkim wzrostem, wyrównanym plonem i wysoką odpornością na choroby oraz niekorzystne warunki klimatyczne. Dzięki dobremu smakowi i uniwersalnemu zastosowaniu kulinarnemu jest chętnie wybierana zarówno przez profesjonalnych plantatorów, jak i amatorów uprawy ogrodowej. Jej cechy sprawiają, że Tempo pozostaje jedną z najbardziej godnych polecenia odmian pora na polskim rynku warzywnym.