Black Russian Pomidor
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Black Russian to jedna z popularnych, średnio późnych odmian pomidora (Solanum lycopersicum), ceniona za swój charakterystyczny kolor owoców oraz wyrazisty smak. Pochodzi z Rosji, skąd zawdzięcza swoją nazwę, i od wielu lat jest uprawiana zarówno w ogrodach przydomowych, jak i na plantacjach amatorskich na całym świecie. Odmiana ta wyróżnia się unikalnym, ciemnym kolorem owoców, który wśród pomidorów nie jest tak powszechny.
Owoc Black Russian ma kulisty lub lekko spłaszczony kształt, a jego skórka przybiera głęboki, ciemnoczerwony lub prawie brunatny, niemal czarny odcień. Wnętrze owocu cechuje się mięsistym, soczystym miąższem o dobrze zbalansowanej kwasowości i słodyczy. Z tego względu pomidory te są chętnie wykorzystywane zarówno do spożywania na surowo, jak i do przetworów, takich jak sosy, zupy czy soki.
Black Russian to roślina o krzaczastym, indeterminowanym typie wzrostu, czyli rosnąca stosunkowo wysoka i rozłożysta, zdolna do znacznego przyrostu; wymaga więc odpowiedniego podpór i regularnego pędzenia. Odmiana ta charakteryzuje się dobrą odpornością na typowe choroby pomidorów, takie jak zaraza ziemniaczana (Phytophthora infestans) oraz niektóre choroby grzybowe, co czyni ją atrakcyjną dla ogrodników preferujących uprawy ekologiczne.
Wymagania glebowe i uprawowe Black Russian są podobne do innych odmian pomidorów – najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Roślina wymaga dostatecznego nasłonecznienia oraz umiarkowanego podlewania, szczególnie w fazie zawiązywania owoców, aby uzyskać optymalną jakość i wielkość plonów.
Termin zbioru przypada zazwyczaj na okres od końca lata do początku jesieni, w zależności od warunków klimatycznych i sposobu uprawy. Pomidory Black Russian osiągają średnią masę około 150-200 gramów, choć mogą być większe przy odpowiedniej pielęgnacji. Ze względu na atrakcyjny wygląd i interesujący smak, znajdują zastosowanie także w kuchni restauracyjnej i wśród miłośników kulinarnych eksperymentów.
Podsumowując, Black Russian to wyjątkowa odmiana pomidora, która łączy w sobie walory smakowe, dekoracyjne i odpornościowe. Idealna dla ogrodników amatorów poszukujących nowych, nietypowych odmian oraz dla tych, którzy cenią naturalny, intensywny smak i ciekawą barwę owoców. Jej uprawa wymaga nieco troski, ale przynosi satysfakcję w postaci oryginalnych i smakowitych plonów.