Preludium Pietruszka

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Preludium – odmiana pietruszki (Petroselinum crispum)**

Preludium to jedna z popularnych odmian pietruszki zwyczajnej (Petroselinum crispum), ceniona zarówno przez hodowców, jak i ogrodników amatorów ze względu na swoje wyjątkowe cechy użytkowe. Należy do grupy pietruszek korzeniowych, uprawianych przede wszystkim dla aromatycznego, soczystego korzenia, który jest wykorzystywany jako warzywo jadalne oraz w gastronomii.

Odmiana Preludium charakteryzuje się silnym wzrostem, nadającym się do późniejszego zbioru. Roślina ma jasnozielone, pierzaste liście o intensywnym aromacie. Korzeń jest cylindryczny, lekko stożkowaty, o regularnej budowie i bardzo dobrze wykształconym kształcie. Skórka korzenia jest gładka i jasnobrązowa, co ułatwia jego przygotowanie i obróbkę.

Pietruszka Preludium wyróżnia się wysoką zawartością suchej masy i składników aromatycznych. Korzeń jest jędrny, kruchego miąższu, dobrze znosi przechowywanie i transport, co czyni tę odmianę idealną do długoterminowego magazynowania. Smak korzenia jest delikatny, słodkawy z lekką nutą pietruszkową, co sprawia, że doskonale nadaje się do spożycia na surowo oraz do przetwórstwa.

Preludium preferuje gleby żyzne, próchniczne i dobrze zdrenowane, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Wymaga stanowisk słonecznych, jednak dobrze radzi sobie również w półcieniu. Uprawa tej odmiany jest stosunkowo prosta – wysiew nasion odbywa się wczesną wiosną, a zbiór korzeni następuje od jesieni do wczesnej zimy. Ważne jest regularne podlewanie i odpowiednie nawożenie, aby uzyskać zdrowe i jędrne korzenie.

Odmiana Preludium odznacza się dobrą odpornością na choroby typowe dla pietruszki, takie jak zgnilizna korzenia czy mączniak prawdziwy. Ma również stosunkowo wysoką odporność na warunki stresowe, co zwiększa jej stabilność plonowania nawet w trudniejszych warunkach klimatycznych.

Preludium jest odmianą o dużym znaczeniu praktycznym, wykorzystywaną zarówno w uprawach towarowych, jak i w ogrodach przydomowych. Korzeń tej pietruszki jest cennym składnikiem wielu potraw, w tym zup, bulionów i sałatek, a także podstawą do produkcji koncentratów i przypraw. Dzięki dobrym właściwościom przechowalniczym oraz odporności odmiana ta przyczynia się do zrównoważonej i efektywnej produkcji pietruszki w Polsce i w innych krajach o klimacie umiarkowanym.