Kashmir Ogorek
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Kashmir to odmiana ogórka należąca do grupy ogórków gruntowych, ceniona zarówno za wysokie plony, jak i walory smakowe swoich owoców. Roślina ta jest popularna w uprawie amatorskiej oraz na polach produkcyjnych, gdzie dzięki swej wytrzymałości dobrze radzi sobie w różnych warunkach klimatycznych. Kashmir jest odmianą średnio wczesną, co oznacza, że jej owoce można zbierać już stosunkowo wcześnie w sezonie wegetacyjnym.
Rośliny odmiany Kashmir mają wyprostowany, silnie rozkrzewiający się pokrój, co ułatwia pielęgnację oraz zbiór owoców. Liście są średniej wielkości, intensywnie zielone, a pędy – umiarkowanie owłosione. Rośliny tej odmiany wykazują dobrą odporność na choroby grzybowe, co zmniejsza ryzyko infekcji i sprzyja uzyskiwaniu zdrowego plonu.
Owoce odmiany Kashmir są długie, cylindryczne, o intensywnie zielonej, gładkiej skórce. Ich długość zwykle wynosi od 12 do 18 cm, a średnica jest proporcjonalna, co sprawia, że owoce są estetyczne i atrakcyjne na rynku. Miąższ jest chrupiący, jędrny, o łagodnym, lekko słodkawym smaku, bez goryczki. Zawartość pestek jest niewielka, co jest dodatkowym atutem tej odmiany.
Odmiana Kashmir dobrze rośnie zarówno w gruncie, jak i pod osłonami. Preferuje gleby żyzne, próchniczne, o dobrej zdolności zatrzymywania wilgoci, jednak nie toleruje nadmiaru wody, który sprzyja gniciu i chorobom. Optymalnym terminem siewu jest wczesna wiosna, a rośliny wymagają regularnego podlewania oraz nawożenia, zwłaszcza nawozami zawierającymi potas i azot.
Ogórki odmiany Kashmir znajdują szerokie zastosowanie w kuchni – zarówno jako świeże warzywo do sałatek i kanapek, jak również w postaci marynat czy kiszonek. Dzięki równomiernej skórce i jędrnemu miąższowi są szczególnie cenione w produkcji przetworów domowych. Ich uniwersalny smak i estetyczny wygląd sprawiają, że są chętnie wybierane przez konsumentów.
Jedną z ważniejszych zalet odmiany Kashmir jest jej odporność na powszechne choroby ogórków, takie jak mączniak prawdziwy, mączniak rzekomy czy wirus mozaiki ogórka. Dzięki temu uprawa jest mniej problematyczna i bardziej ekologiczna, gdyż ogranicza się stosowanie środków ochrony roślin. Ponadto, odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością oraz dobrą zimotrwałością młodych roślin, co pozwala na zwiększenie wydajności produkcji.