Berlikumer 2 Marchew
Opis odmiany
**Berlikumer 2 – odmiana marchwi zwyczajnej (Daucus carota L.)**
Berlikumer 2 to jedna z najpopularniejszych i najczęściej uprawianych odmian marchwi zwyczajnej (Daucus carota L.) w Polsce oraz na rynkach europejskich. Odmiana ta powstała w wyniku selekcji prowadzonej w Niemczech, gdzie zyskała szerokie uznanie ze względu na swoje korzystne cechy użytkowe i agronomiczne. Berlikumer 2 przeznaczona jest zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przetwórstwa, a także do przechowywania w warunkach chłodniczych.
Rośliny Berlikumer 2 charakteryzują się typowym dla marchwi stożkowatym, walcowatym korzeniem o intensywnej, pomarańczowej barwie. Korzenie są długie, zbliżone do kształtu cylindrycznego z lekko zaokrąglonym końcem, co ułatwia ich mechaniczne zbieranie i obróbkę. Miąższ marchwi cechuje się wysoką zawartością karotenu, co czyni tę odmianę szczególnie cenną ze względu na wartość odżywczą i prozdrowotną. Berlikumer 2 ma także niski poziom zdrewnienia, co gwarantuje soczystość i kruche włókna.
W aspekcie agrotechnicznym Berlikumer 2 wyróżnia się wysoką plennością i odpornością na typowe choroby marchwi, takie jak alternarioza czy fuzarioza. Odmiana jest względnie odporna na choroby korzeni i jest także tolerancyjna na zmienność warunków glebowych. Ze względu na swoją wytrzymałość na chłody jest odpowiednia do uprawy w różnych rejonach klimatycznych, również w umiarkowanych strefach temperaturowych Europy Środkowej.
Czas wegetacji Berlikumer 2 jest średniopóźny, co oznacza, że dojrzewa po około 120-140 dniach od wysadzenia lub wysiewu. Ta cecha sprawia, że marchew z tej odmiany doskonale nadaje się do zbiorów późnojesiennych i zimowych. Ponadto, korzenie Berlikumer 2 dobrze znoszą przechowywanie w warunkach chłodniczych, co pozwala na ich sprzedaż i konsumpcję przez dłuższy okres, nawet do kilku miesięcy po zbiorze.
Z punktu widzenia użytkownika, Berlikumer 2 jest ceniona ze względu na atrakcyjny wygląd, jednolitość wielkości korzeni oraz ich doskonały smak. Marchew ta wykorzystywana jest zarówno na świeżo, jak i w przemyśle spożywczym do produkcji soków, mrożonek czy koncentratów marchwiowych. Wysoka zawartość cukrów i związków aromatycznych wpływa na jej słodki smak oraz intensywny zapach, co stanowi dodatkową zaletę dla konsumentów.
Podsumowując, Berlikumer 2 to odmiana marchwi cechująca się wysoką jakością plonów, dobrymi właściwościami smakowymi i znaczną odpornością na choroby. Dzięki tym cechom pozostaje jedną z najchętniej wybieranych odmian zarówno przez rolników, jak i przetwórców, a także konsumentów ceniących zdrową i smaczną żywność.