Amsterdam Marchew
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Marchew odmiana Amsterdam – opis encyklopedyczny**
Marchew (Daucus carota) odmiana Amsterdam jest jedną z popularnych odmian warzyw korzeniowych, cenionych zarówno przez profesjonalnych rolników, jak i ogrodników amatorów. Jest to odmiana średniowczesna, która wyróżnia się wysoką plennością oraz dobrą jakością korzeni. Amsterdam przeznaczona jest do uprawy na świeży rynek, a także do przetwórstwa.
Charakterystyczną cechą marchwi odmiany Amsterdam jest jej intensywnie pomarańczowy kolor korzenia oraz cylindryczny, lekko stożkowaty kształt, co czyni ją atrakcyjną wizualnie i przyjemną w konsumpcji. Korzenie tej marchwi mają gładką powierzchnię oraz jednolitą teksturę, dzięki czemu są łatwe do obierania i przetwarzania. Miąższ jest soczysty, słodki oraz o wyraźnym, typowym marchwiowym aromacie.
Odmiana Amsterdam wyróżnia się bardzo dobrym smakiem, który sprawia, że jest często wykorzystywana w kuchni zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Dzięki wysokiej zawartości naturalnych cukrów, marchew ta cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów preferujących słodsze warzywa korzeniowe. Ponadto, Amsterdam jest bogata w beta-karoten, co ma istotne znaczenie dla zdrowia i odżywiania.
Pod względem agrotechnicznym odmiana Amsterdam cechuje się dobrą odpornością na choroby typowe dla marchwi, takie jak mączniak prawdziwy czy fuzarioza korzeni. Roślina dobrze znosi warunki klimatyczne umiarkowane, a także różnorodne gleby, chociaż preferuje gleby lekkie, piaszczysto-gliniaste, bogate w próchnicę i o dobrym drenażu. Siew najczęściej odbywa się wiosną, a okres wegetacji wynosi około 120 dni.
Zbiór marchwi odmiany Amsterdam odbywa się zazwyczaj późnym latem lub wczesną jesienią, w zależności od terminu siewu i warunków pogodowych. Korzenie dobrze przechowują się w chłodnych i wilgotnych warunkach, co pozwala na długotrwałe magazynowanie bez utraty jakości. Odmiana ta jest często wybierana przez producentów ze względu na stabilny plon oraz wysoką wartość rynkową.
Podsumowując, odmiana marchew Amsterdam to uniwersalna, średniowczesna odmiana o wysokiej jakości korzeni, dobrej odporności na choroby oraz szerokim zastosowaniu w kuchni i przetwórstwie. Dzięki tym cechom stanowi doskonały wybór zarówno dla gospodarstw profesjonalnych, jak i działkowców czy amatorskich ogrodników.