Fordhook Giant Mangold
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Fordhook Giant jest jedną z popularnych odmian rośliny zwanej mangoldem (Beta vulgaris var. cicla), należącej do rodziny komosowatych (Amaranthaceae). Mangold, znany także jako burak liściowy, to warzywo uprawiane przede wszystkim ze względu na jadalne liście oraz grube ogonki liściowe. Odmiana Fordhook Giant wyróżnia się dużą masą liści i mocno rozwiniętymi ogonkami, co czyni ją cenioną w uprawach warzywnych.
Fordhook Giant charakteryzuje się szybkim wzrostem oraz dużą wytrzymałością na niekorzystne warunki atmosferyczne, takie jak chłody czy przymrozki. Liście tej odmiany są duże, lekko pofałdowane i mają intensywnie zielony kolor, który może się nieznacznie różnić w zależności od warunków uprawy. Ogonki liściowe są grube, mięsiste i zwykle mają jasny, kremowo-biały odcień, co jest typową cechą odmiany Fordhook Giant.
W uprawie mangolda Fordhook Giant ceniona jest zarówno ze względu na wysoką wydajność, jak i uniwersalność zastosowania. Liście i ogonki można spożywać na surowo, gotowane, dusić czy wykorzystywać jako składnik zup i potraw warzywnych. Mangold jest bogaty w witaminy (zwłaszcza A, C i K), minerały takie jak potas, magnez oraz błonnik pokarmowy, co czyni go pożywnym elementem diety.
Odmiana Fordhook Giant preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste oraz gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i o umiarkowanej wilgotności. Do uprawy najlepiej sprawdzają się gleby o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego (pH 6,0–7,0). Ze względu na szybki wzrost i rozległy system korzeniowy, Fordhook Giant wymaga regularnego nawadniania oraz nawożenia, zwłaszcza fosforem i potasem, aby zapewnić optymalne warunki do rozwoju.
Mangold Fordhook Giant jest odmianą wieloletnią, ale w uprawie użytkowej najczęściej traktuje się go jako jednoroczny warzywo sezonowe. Można go wysiewać od wiosny do późnego lata, uzyskując kolejne zbiory liści aż do pierwszych przymrozków. Dzięki odporności na chłody, Fordhook Giant sprawdza się również w uprawie późnojesiennej i wczesnowiosennej, co przedłuża okres dostępności świeżych liści tego warzywa.
Podsumowując, Fordhook Giant to jedna z najważniejszych i najbardziej cenionych odmian mangolda, wyróżniająca się dużymi i smacznymi liśćmi oraz wytrzymałością na niekorzystne warunki uprawy. Wysoka wartość odżywcza i różnorodne zastosowanie w kuchni sprawiają, że jest ona chętnie uprawiana zarówno w warzywnikach amatorskich, jak i w gospodarstwach profesjonalnych.