Koper ogrodowy 'Diana' Koper
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Koper ogrodowy 'Diana' – opis odmiany**
Koper ogrodowy (Anethum graveolens) to popularna roślina zielna z rodziny selerowatych (Apiaceae), ceniona zarówno jako przyprawa, jak i roślina lecznicza. Odmiana 'Diana' należy do grupy koperów uprawianych w ogrodach przydomowych oraz na plantacjach przemysłowych. Jest to jedna z bardziej znanych i cenionych odmian kopru ze względu na swoje walory smakowe, plonowanie oraz odporność na warunki pogodowe.
Odmiana 'Diana' charakteryzuje się szybkim tempem wzrostu oraz wysoką odpornością na choroby grzybowe i warunki stresowe, takie jak susza czy okresowe chłody. Rośliny osiągają zwykle wysokość do 60–80 cm, tworząc bujne, jasnozielone liście pierzaste, z których pozyskuje się aromatyczne listki wykorzystywane w kuchni. 'Diana' wyróżnia się intensywnym smakiem i zapachem, które przypominają klasyczny koper, jednak są bardziej wyraziste i trwałe nawet po obróbce termicznej.
W uprawie odmiana 'Diana' wykazuje dużą plenność, co sprawia, że jest często wybierana do uprawy na świeże zioła, susz czy do mrożenia. Koper ten doskonale rośnie na glebach lekkich i przepuszczalnych o umiarkowanej wilgotności, preferując stanowiska słoneczne. Roślina toleruje też pH gleby lekko kwaśne do obojętnego. Warto zaznaczyć, że 'Diana' dobrze reaguje na zasilanie nawozami organicznymi i mineralnymi, co wpływa korzystnie na wielkość oraz jakość plonu.
Siew odmiany 'Diana' można przeprowadzać dwukrotnie w sezonie – wiosną oraz latem – co pozwala na uzyskanie ciągłych dostaw świeżych listków kopru. Nasiona szybko kiełkują, a okres wegetacji wynosi zwykle około 50–60 dni, chociaż może się nieco różnić w zależności od warunków atmosferycznych. Dzięki temu roślina jest polecana zarówno dla hobbystów, jak i do uprawy na skalę przemysłową.
Koper ogrodowy ‘Diana’ znajduje szerokie zastosowanie w kuchni – używany jest do przyprawiania zup, dań mięsnych, rybnych oraz sałatek, a także jako składnik konserw i marynat. Poza walorami smakowymi, roślina ma również właściwości prozdrowotne – działa przeciwzapalnie, wspomaga trawienie i wykazuje właściwości moczopędne. Dzięki tym cechom 'Diana' cieszy się dużą popularnością wśród amatorów ziół oraz osób prowadzących zdrowy tryb życia.
Podsumowując, odmiana koperu ogrodowego ‘Diana’ to wszechstronna roślina o wysokiej wartości użytkowej i dobrych cechach uprawowych. Łączy w sobie intensywny aromat, plenność oraz odporność na niekorzystne warunki, dzięki czemu jest chętnie wybierana zarówno do ogrodów przydomowych, jak i do produkcji na większą skalę. Jej uniwersalność i walory smakowe sprawiają, że pozostaje jedną z wiodących odmian kopru na polskim rynku.