Kapusta pekińska 'Michihili' Kapusta
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Kapusta pekińska 'Michihili' – opis odmiany**
Kapusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis) to odmiana kapusty charakteryzująca się długimi, jasnozielonymi liśćmi o delikatnej fakturze oraz łagodnym, mniej gorzkim smaku niż tradycyjna kapusta biała. Wśród licznych odmian tej rośliny, 'Michihili' wyróżnia się swoimi unikalnymi cechami i właściwościami, które czynią ją popularnym wyborem w ogrodnictwie i gastronomii.
Odmiana 'Michihili' charakteryzuje się szybkim wzrostem oraz wysoką odpornością na niekorzystne warunki atmosferyczne, co sprawia, że jest szczególnie polecana do uprawy w klimacie umiarkowanym. Roślina ta tworzy zwarte, duże główki o soczyście zielonych liściach, które pozostają jędrne i kruche przez dłuższy czas po zbiorze. Liście są delikatnie owłosione, co pomaga w ochronie przed nadmierną utratą wody oraz chorobami grzybowymi.
Uprawa kapusty pekińskiej 'Michihili' jest stosunkowo łatwa. Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste oraz gleby żyzne, próchniczne, charakteryzujące się dobrą przepuszczalnością i umiarkowaną wilgotnością. Najlepiej wysiewać nasiona między początkiem wiosny a latem, aby zbierać plony zarówno na wczesny jak i późniejszy okres wzrostu. Odmiana ta jest także mniej podatna na pękanie główek, co podnosi jej wartość handlową i praktyczną.
Pod względem zastosowania kulinarnego, kapusta pekińska 'Michihili' jest niezwykle wszechstronna. Jej delikatne liście idealnie nadają się do spożycia na surowo, w sałatkach, jak również do gotowania, duszenia czy fermentacji, na przykład do przygotowania tradycyjnego kimchi. Dzięki łagodnemu smakowi, stanowi doskonały składnik potraw orientalnych, ale także europejskich.
Odporność na choroby i szkodniki to jedna z ważniejszych zalet odmiany 'Michihili'. Roślina wykazuje mniejszą podatność na typowe dla kapusty pekińskiej problemy, takie jak mączniak prawdziwy, czy ataki ślimaków i mszyc. Dzięki temu uprawa wymaga mniej intensywnej ochrony chemicznej, co jest korzystne zarówno z punktu widzenia ekologii, jak i zdrowia konsumentów.
Podsumowując, kapusta pekińska 'Michihili' wyróżnia się szybkim wzrostem, wysoką odpornością na choroby i warunki klimatyczne, a także dużą uniwersalnością zastosowań kulinarnych. Jest to odmiana polecana zarówno dla amatorów upraw ogrodowych, jak i profesjonalnych plantatorów, którzy poszukują wydajnej i łatwej w hodowli rośliny kapustnej o znakomitych walorach smakowych i użytkowych.