Kapusta czerwona 'Red Drumhead' Kapusta

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Kapusta czerwona 'Red Drumhead' – opis odmiany**

Kapusta czerwona 'Red Drumhead' to jedna z popularnych odmian kapusty czerwonej (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ceniona zarówno ze względu na swoje walory smakowe, jak i dekoracyjne. Odmiana ta wyróżnia się intensywnym, głęboko czerwonym zabarwieniem liści, które stanowią atrakcyjny dodatek do różnorodnych potraw oraz sałatek.

Pierwszym charakterystycznym elementem odmiany 'Red Drumhead' jest kształt główki. Tworzy ona zwarte, kuliste lub lekko spłaszczone główki o średniej wielkości, zazwyczaj ważące od 1,5 do 3 kilogramów. Liście zewnętrzne są mocno przylegające i tworzą gęstą strukturę, co sprzyja długoterminowemu przechowywaniu kapusty.

Wymagania uprawowe kapusty 'Red Drumhead' są zbliżone do innych odmian kapust czerwonych. Roślina preferuje stanowiska słoneczne lub częściowo ocienione oraz gleby żyzne, wilgotne, o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Optymalna temperatura wzrostu to przedział od 15 do 20°C, co sprawia, że kapusta ta dobrze rozwija się zarówno wiosną, jak i wczesną jesienią.

Odmiana ta wykazuje stosunkowo wysoką odporność na choroby typowe dla kapusty, takie jak choroby grzybowe (np. mączniak rzekomy) oraz szkodniki, choć regularna profilaktyka i odpowiednia pielęgnacja są niezbędne dla uzyskania dobrych plonów. 'Red Drumhead' dobrze znosi także okresy lekkiego chłodu, co umożliwia jej późniejsze zbiory.

Zastosowanie kulinarne kapusty czerwonej 'Red Drumhead' jest bardzo szerokie. Liście o intensywnym kolorze są idealne do spożywania na surowo, np. w postaci surówek i sałatek, ale także do gotowania, duszenia czy kiszenia. Kiszonka z tej odmiany ma bogaty smak i atrakcyjny, rubinowy kolor, który dodaje potrawom wyjątkowego wyrazu.

Podsumowując, kapusta czerwona 'Red Drumhead' to odmiana łącząca walory estetyczne z praktycznymi korzyściami. Jej intensywne zabarwienie, atrakcyjny kształt główki oraz uniwersalne zastosowanie kulinarne sprawiają, że jest chętnie wybierana zarówno przez rolników, jak i amatorów ogrodnictwa. Dobre właściwości przechowalnicze i odporność na warunki atmosferyczne czynią ją odmianą godną polecenia w uprawie gruntowej i szklarniowej.