Kapusta biała 'Krakus' Kapusta
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Kapusta biała ‘Krakus’ – odmiana kapusty biało-główkowej**
Kapusta biała ‘Krakus’ to jedna z najpopularniejszych i najczęściej uprawianych odmian kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata). Odmiana ta jest ceniona przede wszystkim ze względu na swoje dobre właściwości plonotwórcze, odporność na choroby oraz znakomitą jakość zbieranego surowca. ‘Krakus’ zaliczany jest do wczesnych lub średniowczesnych odmian, co sprawia, że może być uprawiany zarówno w produkcji gruntowej, jak i szklarniowej.
Charakterystyczną cechą kapusty białej ‘Krakus’ są jej zwarty, duży i ciężki liść główki o jasnozielonym, niemal białawym kolorze. Główki roślin są okrągłe lub lekko spłaszczone, dobrze wypełnione, co zwiększa ich odporność na pękanie. Liście zewnętrzne są gładkie, lekko błyszczące i nie posiadają zbędnej nerwacji, co ułatwia obróbkę i przechowywanie. Odmiana ta wyróżnia się także wysoką jędrnością oraz dobrym stosunkiem zawartości wody do suchej masy, co jest istotne przy przetwórstwie i przechowywaniu.
Kapusta biała ‘Krakus’ wykazuje wysoką odporność na pękanie i żółknięcie liści, co zwiększa jej trwałość na polu oraz w warunkach magazynowych. Odmiana ta dobrze znosi warunki zmiennej pogody i jest stosunkowo odporna na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy oraz alternarioza. W związku z tym ‘Krakus’ jest często wybierana przez rolników zarówno do uprawy organicznej, jak i konwencjonalnej. Ma także dobre właściwości regeneracyjne, dzięki czemu część roślin może być zbierana w późniejszych terminach bez utraty jakości.
Uprawa kapusty białej ‘Krakus’ wymaga zastosowania odpowiednich nawozów, szczególnie bogatych w azot, aby zapewnić roślinom właściwy wzrost i rozwój liści. Odmiana ta dobrze reaguje na odpowiednie nawadnianie oraz zabiegi ochronne przeciw szkodnikom – między innymi przeciwko mszycom czy gąsienicom. Optymalny termin siewu ‘Krakusa’ przypada na koniec marca lub początek kwietnia, co pozwala na zbiory już w czerwcu lub lipcu.
Podsumowując, kapusta biała ‘Krakus’ jest wszechstronną i niezawodną odmianą białej kapusty, cenioną w produkcji zarówno amatorskiej, jak i przemysłowej. Doskonale sprawdza się jako kapusta świeża do spożycia na surowo, gotowana, jak również surowiec do produkcji kiszonek i innych przetworów. Jej wysoka jakość, trwałość i odporność sprawiają, że jest to jedna z najbardziej rekomendowanych odmian do uprawy na dużą skalę.