Kapusta biała 'Gloria' Kapusta
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Kapusta biała 'Gloria' – charakterystyka odmiany**
Kapusta biała 'Gloria' jest jedną z popularnych odmian kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata), cenioną zarówno w uprawach amatorskich, jak i przemysłowych. Została wyselekcjonowana z myślą o uzyskaniu roślin o dużej wydajności, wysokiej jakości głów i odporności na niektóre choroby. Odmiana ta charakteryzuje się zwartą, kulistą głową o intensywnie białym miąższu oraz delikatnym smaku, dzięki czemu jest chętnie wykorzystywana w kuchni zarówno do spożycia na surowo, jak i do obróbki cieplnej.
Głowy kapusty białej 'Gloria' mają średnią do dużej wielkość, z gęsto ułożonymi liśćmi tworzącymi zwarte, twarde, kuliste lub lekko spłaszczone główki. Liście zewnętrzne są jasnoniebiesko-zielone, lekko woskowate, co pomaga chronić roślinę przed nadmiernym parowaniem i utratą wilgoci. Miąższ kapusty jest biały, chrupiący i soczysty, z minimalną ilością włókien, co przekłada się na bardzo dobrą teksturę i smak.
Odmiana 'Gloria' najlepiej rośnie na glebach żyznych, dobrze przepuszczalnych, o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym (pH 6,5–7,5). Kapusta ta wymaga umiarkowanego nasłonecznienia i odpowiedniej ilości wody podczas całego okresu wegetacji, gdyż niedobór wody może prowadzić do pękania głów. Optymalne warunki temperaturowe dla wzrostu tej odmiany mieszczą się w przedziale 15–20°C, co czyni ją odpowiednią do uprawy wiosennej oraz jesiennej w klimacie umiarkowanym.
Kapusta biała 'Gloria' jest odmianą średnio-wczesną, co oznacza, że okres wegetacji od sadzenia do zbioru wynosi około 90–110 dni. Głowy można zbierać, gdy osiągną pełną dojrzałość i odpowiednią wielkość, zachowując jednocześnie dobrą jędrność i trwałość w przechowywaniu. Dzięki swoim właściwościom doskonale nadaje się do przetwórstwa, np. na kiszonkę, surówki czy jako składnik potraw gotowanych. Ponadto odznacza się stosunkowo dobrą odpornością na pękanie i choroby grzybowe.
Odmiana 'Gloria' wykazuje zwiększoną odporność na najczęstsze schorzenia kapusty białej, takie jak zgnilizna twardzikowa (Sclerotinia sclerotiorum) oraz niektóre odmiany mącznika. Niemniej jednak, jak każda kapusta, wymaga ochrony przed szkodnikami takimi jak pchełki kapuściane, mszyce czy larwy motyla kapustnika. Zaleca się prowadzenie profilaktycznych zabiegów ochronnych oraz monitorowanie plantacji w celu zapobiegania rozwojowi chorób i szkodników.
Kapusta biała 'Gloria' cieszy się dużym zainteresowaniem wśród producentów warzyw oraz konsumentów ze względu na swoje walory smakowe i wysoką jakość. Jest często wykorzystywana do produkcji konserw, mrożonek i innych przetworów warzywnych, a także na rynek warzyw świeżych. Uprawiana zarówno na skalę profesjonalną, jak i w przydomowych ogródkach, 'Gloria' stanowi wartościowe źródło witamin (szczególnie witaminy C), błonnika oraz składników mineralnych, przyczyniając się do zrównoważonej diety.