Savoy King Kapusta-Wloska
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Savoy King – odmiana kapusty włoskiej**
Kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda) to jedna z popularniejszych odmian kapusty charakteryzująca się falistymi, karbowanymi liśćmi o specyficznej, pofałdowanej strukturze. Wśród licznych odmian tej rośliny szczególne miejsce zajmuje odmiana Savoy King, ceniona ze względu na swoje walory smakowe, plenność oraz odporność na warunki klimatyczne.
Odmiana Savoy King należy do kapust włoskich o średnim okresie wegetacji. Zazwyczaj zbiór odbywa się po około 70-90 dniach od wysadzenia rozsady lub wysiewu nasion na miejsce docelowe. Główki tej odmiany cechują się dużymi rozmiarami oraz zwartą budową, co stanowi dużą zaletę przy mechanicznej lub ręcznej zbiorze. Liście są intensywnie zielone z charakterystycznym karbowaniem, które nadaje kapuście atrakcyjny wygląd.
Savoy King jest odmianą o dużej odporności na choroby i trudniejsze warunki pogodowe, dzięki czemu może być z powodzeniem uprawiana zarówno w ogrodach przydomowych, jak i na większych plantacjach. Odporność na choroby grzybowe, takie jak mączniak czy alternarioza, ogranicza straty w plonach oraz zmniejsza zapotrzebowanie na środki ochrony roślin.
W smaku kapusta od odmiany Savoy King jest delikatna, lekko słodkawa i soczysta, co czyni ją doskonałym surowcem do spożycia na surowo, a także do przetworów takich jak kiszonki, zupy czy dania duszone. Miękkość liści pozwala na różnorodne zastosowania kulinarne, stanowiąc cenną alternatywę dla innych odmian kapusty białej czy czerwonej.
Pod względem uprawy, Savoy King wymaga gleb żyznych, umiarkowanie wilgotnych oraz dobrze zdrenowanych. Optymalne pH gleby powinno mieścić się w zakresie 6,0–7,5. Ze względu na średni okres wegetacji, najlepiej sprawdza się w klimacie umiarkowanym, gdzie może być sadzona jako warzywo sezonowe na okres letni i jesienny, zapewniając późniejszy zbiór i długie przechowywanie.
Podsumowując, Savoy King to ceniona odmiana kapusty włoskiej, która dzięki swoim właściwościom smakowym, plenności oraz odporności na choroby znajduje szerokie zastosowanie w ogrodnictwie amatorskim oraz w profesjonalnej uprawie. Jej charakterystyczne, falowane liście i duże, zwarte główki czynią ją wyjątkową wśród odmian kapust o podobnym przeznaczeniu.