Lech Kapusta-Wloska
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Lech to jedna z popularnych odmian kapusty włoskiej (Brassica oleracea var. sabauda), uprawiana przede wszystkim ze względu na wysoką jakość i przydatność do długiego przechowywania. Jest ceniona zarówno przez rolników, jak i przez konsumentów za walory smakowe, odporność na choroby oraz plennosć.
Odmiana Lech tworzy duże, zwarte i soczyście zielone główki o stożkowatym kształcie, typowym dla kapust włoskich. Liście są pofałdowane, wyraźnie pomarszczone i mają delikatną strukturę, co sprawia, że są smaczne i chętnie wykorzystywane w kuchni. Główki osiągają masę średnio 2,5-4 kg, w zależności od warunków uprawy.
Kapusta włoska odmiany Lech najlepiej rośnie na glebach żyznych, dobrze przepuszczalnych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Wymaga odpowiedniej wilgotności gleby, zwłaszcza na etapie formowania główki. Jest rośliną chłodnolubną, dobrze znoszącą wiosenne i letnie chłody, ale wrażliwą na suszę. Optymalna temperatura wzrostu to 15-20°C.
Odmiana Lech dzięki delikatnej strukturze liści i łagodnemu smakowi jest szczególnie polecana do spożycia na surowo, do sałatek oraz lekkich surówek. Ponadto nadaje się do gotowania, duszenia czy pieczenia. Ze względu na wyższą zawartość witamin i składników mineralnych, kapusta włoska Lech uważana jest za wartościowy składnik zdrowej diety.
Lech jest odmianą średnio późną – okres wegetacji od wysadzenia do zbioru wynosi około 90-110 dni. Plon tej odmiany jest stosunkowo wysoki i stabilny nawet przy zmiennych warunkach pogodowych. Dobrze znosi transport i przechowywanie, co jest ważne dla producentów i sprzedawców.
Kapusta włoska odmiany Lech wykazuje dobrą odporność na typowe choroby kapustnych, takie jak mączniak czy zgnilizna kapustnych. Jest również mniej podatna na uszkodzenia spowodowane przez szkodniki, co ułatwia jej uprawę i redukuje konieczność stosowania chemicznej ochrony roślin. Dzięki temu jest chętnie wybierana przez producentów preferujących ekologiczne metody uprawy.