Rooder Puzzel Kapusta-Czerwona

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Rooder Puzzel – odmiana kapusty czerwonej**

Rooder Puzzel to jedna z odmian kapusty czerwonej (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ceniona przede wszystkim za swoją atrakcyjną barwę oraz walory smakowe. Odmiana ta wyróżnia się intensywną, ciemnoczerwoną barwą liści, które tworzą zwarte, średniej wielkości główki. Kolor liści jest nie tylko ozdobny, ale również wskazuje na wysoką zawartość antocyjanów — naturalnych barwników o działaniu przeciwutleniającym.

Odmiana Rooder Puzzel charakteryzuje się średnim okresem wegetacji, który wynosi około 90–110 dni od siewu do zbioru. Dzięki temu jest często wybierana przez rolników jako warzywo jesienne i zimowe. Rośliny są dość odporne na chłody, co umożliwia zbiór późną jesienią, a nawet przechowywanie w warunkach chłodniczych przez kilka miesięcy, przy zachowaniu świeżości i wartości odżywczych.

W uprawie Rooder Puzzel preferuje stanowiska słoneczne oraz gleby żyzne, o dobrej strukturze i umiarkowanej wilgotności. Wymaga nawożenia bogatosekowego, aby zapewnić rozwój główek o optymalnej masie i gęstości. Kapusta czerwona z tej odmiany jest odporna na typowe choroby kapustnych, takie jak mączniak prawdziwy i szara pleśń, jednak wymaga regularnej ochrony przed szkodnikami, zwłaszcza przed gąsienicami i mszycami.

Kulinarnie Rooder Puzzel znajduje szerokie zastosowanie. Liście tej kapusty wykorzystywane są do produkcji surówek, sałatek, kiszonek oraz jako składnik dań gotowanych i pieczonych. Jej wyrazisty kolor dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami, dodając im atrakcyjności wizualnej oraz cennych składników odżywczych, w tym witaminy C, witamin z grupy B oraz błonnika pokarmowego.

Warto zaznaczyć, że ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, spożywanie kapusty czerwonej odmiany Rooder Puzzel może przyczyniać się do wzmacniania układu odpornościowego oraz wspomagać ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym. Ponadto, czerwona kapusta jest często wpisywana w diety mające na celu obniżenie poziomu cholesterolu i wspieranie zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Podsumowując, Rooder Puzzel jest wartościową odmianą kapusty czerwonej, łączącą walory estetyczne, smakowe oraz zdrowotne. Stanowi atrakcyjny element uprawy zarówno dla producentów warzyw, jak i dla konsumentów poszukujących zdrowych i smacznych warzyw sezonowych. Dzięki swoim właściwościom i właściwej pielęgnacji, ta kapusta może być cennym składnikiem zrównoważonej diety.