Red Acre Kapusta-Czerwona

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Kapusta czerwona Red Acre – opis odmiany**

Kapusta czerwona (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) to warzywo o charakterystycznej głęboko purpurowej barwie liści. Jedną z popularnych odmian tej rośliny jest Red Acre – odmiana ceniona zarówno przez producentów, jak i konsumentów ze względu na swoje walory smakowe, wygląd oraz właściwości uprawowe.

Odmiana Red Acre charakteryzuje się średnio wczesnym okresem wegetacji, wynoszącym około 70-90 dni od wysadzenia roślin do zbioru. Kapusta ta tworzy zwarte, owalne lub lekko spłaszczone główki o masie przeciętnie 1,5-2,5 kg. Główki odmiany Red Acre są średniej wielkości, o intensywnej, bordowo-czerwonej barwie liści, która jest trwała nawet po obróbce termicznej. Liście są stosunkowo grube, jędrne i dobrze ułożone, co ułatwia przechowywanie i transport.

Pod względem smakowym kapusta Red Acre cechuje się delikatną, słodkawą nutą oraz umiarkowaną intensywnością smaku, co sprawia, że jest bardzo wszechstronna w kuchni. Doskonale nadaje się do spożycia na surowo, na przykład w sałatkach, jak również do kiszenia czy gotowania. Po obróbce zachowuje ładny kolor i zwartą strukturę liści, co jest dużym atutem dla przetwórstwa.

Uprawa odmiany Red Acre wymaga umiarkowanie żyznej, dobrze zdrenowanej gleby o umiarkowanym odczynie pH, zwykle lekko kwaśnym lub obojętnym. Roślina jest odporna na wiele chorób kapustnych, jednak w praktyce ważne jest monitorowanie występowania takich problemów jak zgnilizna pierścieniowa czy choroby grzybowe liści. Optymalne warunki wzrostu to umiarkowana temperatura oraz regularne nawadnianie, które wpływa na intensywność i strukturę liści.

Ze względu na dobrą odporność na przechowywanie, odmiana Red Acre może być magazynowana przez kilka miesięcy w warunkach chłodniczych, co umożliwia konsumpcję poza sezonem zbiorów. Kapusta ta jest często wykorzystywana w handlu detalicznym i gastronomii ze względu na atrakcyjny wygląd i walory smakowe.

Podsumowując, Red Acre to praktyczna i popularna odmiana czerwonej kapusty, łącząca walory estetyczne, smakowe oraz dobre właściwości uprawowe i przechowalnicze. Stanowi doskonały wybór zarówno dla rolników uprawiających warzywa na większą skalę, jak i dla ogrodników amatorów poszukujących niezawodnej odmiany kapusty czerwonej.