Albatros Kapusta-Biala
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Albatros to jedna z popularnych odmian kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata), ceniona w uprawie zarówno w warunkach polowych, jak i szklarniowych. Odmiana ta została wyhodowana z myślą o uzyskaniu wysokich plonów oraz dobrej jakości główek, które sprawdzają się w gastronomii i przetwórstwie. Kapusta biała Albatros charakteryzuje się umiarkowanym okresem wegetacji, co czyni ją atrakcyjną dla rolników preferujących średnio wczesne warzywa.
Roślina osiąga średnią wysokość i tworzy dużą, dość zwartą główkę o kulistym kształcie. Główki są masywne, grube i ciężkie, a ich masa zwykle waha się w granicach od 2 do 4 kilogramów, co zapewnia dobry plon handlowy. Liście zewnętrzne odmiany Albatros są szerokie, o gładkiej strukturze i intensywnie zielonym zabarwieniu, natomiast liście wewnętrzne są jasnozielone do kremowo-białych, zbite i soczyste.
W kwestii wymagań glebowych i agrotechnicznych, kapusta Albatros preferuje gleby żyzne, o dobrej strukturze i właściwym stosunku próchnicy. Najlepiej plonuje na glebach zasobnych w składniki pokarmowe i o pH w zakresie 6,0–7,0. Roślina wymaga regularnego nawadniania, zwłaszcza w okresie formowania główek, co gwarantuje optymalny wzrost i zapobiega pękaniu warzyw.
Odmiana Albatros cechuje się dużą odpornością na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy czy zgnilizna kapusty, co niweluje straty podczas wegetacji i pozwala ograniczyć stosowanie środków ochrony roślin. Ponadto, kapusta ta dobrze znosi transport, dzięki czemu jest chętnie wykorzystywana zarówno na rynku krajowym, jak i do eksportu. Cechy te sprawiają, że odmiana ta jest również popularna wśród przetwórców, którzy doceniają wysoką jakość oraz trwałość warzyw.
Zastosowanie kapusty Albatros jest bardzo szerokie – znajduje ona zastosowanie w kuchni do przygotowywania świeżych surówek, kapust kiszonych, zup i przetworów. Charakterystyczna dla tej odmiany jest delikatna struktura liści oraz słodkawy smak, co czyni ją bardzo uniwersalnym warzywem. W przetwórstwie nadaje się zarówno do kapusty kwaszonej, jak i do mrożenia, utrzymując przy tym walory smakowe i teksturę.
Podsumowując, Albatros to odmiana kapusty białej o średnim okresie wegetacji, charakteryzująca się wysokim plonem, zwartymi i masywnymi główkami oraz dobrą odpornością na choroby. Jej wszechstronne zastosowanie i dobre właściwości przechowalnicze sprawiają, że jest chętnie wybierana zarówno przez rolników, przetwórców, jak i konsumentów. Dzięki tym cechom Albatros pozostaje jedną z czołowych odmian kapusty białej w uprawie polskiej oraz europejskiej.