Gigante Kalarepa
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Kalarepa odmiana Gigante – opis encyklopedyczny**
Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) to warzywo należące do rodziny kapustowatych, znane z charakterystycznego, rozbudowanego zgrubienia łodygi, które spożywa się jako warzywo. Odmiana Gigante to jedna z popularnych odmian kalarepy, ceniona za swoje wyjątkowe cechy i walory smakowe. Odmiana ta wyróżnia się dużymi rozmiarami, co znajduje odzwierciedlenie już w samej nazwie – „Gigante” oznacza „gigantyczny”.
Kalarepa Gigante charakteryzuje się dużymi, okrągłymi i mięsistymi zgrubieniami, osiągającymi często wagę powyżej 500 gramów, co jest znacząco więcej niż w przypadku odmian standardowych. Warzywo to ma jasny zielony kolor, niekiedy z lekko niebieskawym lub fioletowym odcieniem, w zależności od warunków uprawy i stopnia dojrzałości. Skórka kalarepy Gigante jest cienka i delikatna, co ułatwia jej obrabianie i spożywanie na surowo lub po ugotowaniu.
Roślina osiąga średnią wysokość około 40–50 cm i posiada rozłożyste, ciemnozielone liście. Liście te są jadalne i dobrze sprawdzają się jako dodatek do sałatek lub potraw gotowanych, podobnie jak zgrubienia. Kalarepa Gigante dobrze rośnie w umiarkowanym klimacie, preferując gleby żyzne, próchniczne oraz dobrze nawodnione. Wymaga regularnego podlewania i umiarkowanego nawożenia, aby rozwijać swoje duże, soczyste zgrubienia.
Odmiana Gigante ma stosunkowo długi okres wegetacji, wynoszący około 70–90 dni od wysiewu do zbioru, co pozwala na uzyskanie pełnych rozmiarów zgrubienia. Kalarepa ta jest często uprawiana w sezonie wiosenno-letnim, lecz może być również hodowana w warunkach szklarniowych. Zbiór przeprowadza się przed osiągnięciem nadmiernej twardości zgrubienia, co zapewnia najlepszą jakość i smak.
Gigante jest odmianą wszechstronną w kuchni – roślina ta jest ceniona za delikatny, lekko słodkawy smak i chrupką konsystencję. Kalarepę tę spożywa się zarówno na surowo, w formie przekąsek lub dodatków do sałatek, jak również po obróbce termicznej – gotowaną, duszoną lub pieczoną. Dzięki dużemu, mięsistemu zgrubieniu nadaje się doskonale do marynowania oraz przygotowywania zup i gulaszy.
Podsumowując, odmiana Gigante kalarepy to szczególnie wartościowa grupa roślin, łącząca w sobie wysoką wydajność, znaczną masę plonu oraz walory smakowe i kulinarne. Jej uprawa jest stosunkowo prosta, co czyni ją atrakcyjną zarówno dla rolników, jak i ogrodników-amatorów poszukujących warzyw o dużych, efektownych bulwach.