Giganta Kalarepa
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Kalarepa odmiana Gigant – opis encyklopedyczny**
Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) jest warzywem należącym do rodziny kapustowatych, cenionym przede wszystkim za jadalne, mięsiste główki. Jedną z popularnych odmian uprawianych zarówno w warunkach amatorskich, jak i profesjonalnych jest odmiana Gigant. Odmiana ta charakteryzuje się specyficznymi cechami morfologicznymi oraz znacznymi walorami użytkowymi.
Odmiana Gigant kalarepy wyróżnia się dużymi, masywnymi główkami o kulistym lub nieco spłaszczonym kształcie. Główka osiąga zazwyczaj średnicę od 10 do 15 cm oraz masę nierzadko przekraczającą 500 gramów, co stanowi jej podstawową cechę użytkową – wysoką wydajność po stronie plonów. Skórka kalarepy Gigant jest cienka, gładka oraz pozbawiona zgrubień, co ułatwia obieranie i przetwarzanie warzywa.
Roślina tej odmiany posiada silny, rozgałęziony system korzeniowy i wzniesiony pokrój. Liście są duże, o jasnozielonym kolorze, lekko pofalowane na brzegach, co sprzyja ochronie główki przed nadmiernym nasłonecznieniem oraz utratą wilgoci. Odmiana Gigant kalarepy jest dość odporna na niektóre choroby grzybowe i szkodniki, co powoduje, że jej uprawa jest relatywnie łatwa i mało wymagająca.
Kalarepa Gigant najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych, dobrze zdrenowanych i o odczynie zbliżonym do obojętnego. Optymalna temperatura upraw wynosi od 15 do 20°C. Zaleca się sadzenie wiosną na przystosowanych do warzyw stanowiskach lub wczesną jesienią w regionach o łagodnym klimacie. Roślina wykazuje szybkie tempo wzrostu i jest gotowa do zbioru zazwyczaj po 50-70 dniach od wysadzenia, co umożliwia uzyskanie świeżych plonów w krótkim czasie.
Kulinarne zastosowanie kalarepy odmiany Gigant jest bardzo szerokie. Ze względu na swoją soczystość, delikatny smak i chrupkość, jest wykorzystywana jako warzywo surowe – dodatek do sałatek, surówek oraz kanapek. Może być także poddawana obróbce cieplnej, np. gotowana, duszona czy pieczona, często stanowiąc składnik zup czy potraw jednogarnkowych. Dzięki dużym rozmiarom jest także chętnie wybierana na przetwory, takie jak marynaty i kiszonki.
Podsumowując, odmiana Gigant kalarepy to warzywo o wysokiej wartości użytkowej, łączące w sobie znaczne rozmiary główek, dobrą odporność na warunki uprawowe oraz wszechstronność zastosowań kulinarnych. Jest to odmiana polecana zarówno dla profesjonalnych producentów, jak i działkowców oraz ogrodników-amatorów poszukujących wydajnych i smacznych roślin do własnego użytku.