Lenka Kalafior

Wszystko o odmianie

Opis odmiany

**Lenka** – odmiana kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis) ceniona zarówno w uprawie amatorskiej, jak i profesjonalnej ze względu na swoje korzystne cechy agronomiczne oraz wysoką jakość plonu.

Lenka to średnio wczesna odmiana kalafiora, której okres wegetacji wynosi około 80–90 dni od wysadzenia do zbioru. Główki kalafiora Lenka charakteryzują się delikatną, kremowo-białą barwą, zwartą budową oraz regularnym kształtem. Osiągają zazwyczaj masę w granicach 1–1,5 kg, co czyni je odpowiednimi zarówno do sprzedaży detalicznej, jak i przetwórstwa.

Odmiana Lenka preferuje gleby żyzne, dobrze zdrenowane i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego (pH 6,0–7,5). Wymaga umiarkowanie wilgotnego podłoża oraz stałej, odpowiedniej temperatury w okresie formowania główek, najlepiej w przedziale 15–20°C. Jest rośliną dobrze znoszącą chłody, co pozwala na uprawę wczesnowiosenną, jak i letnio-jesienną.

**Odporność i wymagania agrotechniczne**

Lenka wykazuje dobrą odporność na typowe choroby kalafiora, takie jak mączniak rzekomy, czy zgnilizna kapustnych, co redukuje konieczność intensywnej ochrony chemicznej. Wskazane jest jednak zachowanie zasad płodozmianu oraz stosowanie nawożenia zrównoważonego, zwłaszcza azotowego i potasowego, aby zapewnić optymalny wzrost i rozwój roślin.

**Zastosowanie kulinarne i przetwórcze**

Kalafior Lenka jest doceniany za delikatny smak i zwartą strukturę, co czyni go doskonałym do spożycia na świeżo po ugotowaniu, jak również do mrożenia i konserwowania. Jego główki dobrze się blanszują i długo zachowują biel, co jest istotne dla zachowania jakości surowca w procesie przetwórczym.

Odmiana Lenka zyskuje popularność wśród producentów warzyw ze względu na wysoką plenność i stabilność plonu, a także dobre parametry jakościowe owocujące satysfakcją konsumentów. Sprawdza się zarówno na polach otwartych, jak i pod osłonami, co zwiększa jej wszechstronność i możliwości produkcyjne.

Podsumowując, Lenka to atrakcyjna odmiana kalafiora o wszechstronnym zastosowaniu, łącząca dobre cechy agronomiczne z wysoką jakością smakową i technologiczną produktu końcowego.