Havran Kalafior
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Havran to jedna z cenionych odmian kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis), która wyróżnia się wysoką odpornością na niekorzystne warunki klimatyczne oraz zwartą, równomiernie wykształconą główką o białym kolorze. Odmiana ta jest szeroko uprawiana zarówno w warunkach amatorskich, jak i na plantacjach komercyjnych, gdzie jej cechą charakterystyczną jest wysoka plenność oraz dobry smak.
Kalafior Havran należy do odmian średnio-wczesnych, co oznacza, że czas od wysadzenia rozsady do zbioru wynosi około 70–80 dni. Dzięki temu jest stosunkowo szybkim plonem, który można zbierać już na początku lata lub wczesnej jesieni, w zależności od warunków uprawy i terminu sadzenia. Wczesność odmiany umożliwia jej elastyczne wykorzystanie w sezonie.
Rośliny kalafiora Havran cechują się silnym wzrostem oraz zwartą rozetą liściową, która dobrze chroni główkę przed nadmiernym nasłonecznieniem i żółknięciem. Główka jest średniej wielkości, kształtem zbliżona do kuli, o jednolitej, śnieżnobiałej barwie. Wysoka gęstość i zwartość główki sprawia, że odmiana jest ceniona wśród konsumentów oraz przetwórstwa spożywczego.
Odporność na choroby jest kolejnym atutem odmiany Havran. Rośliny dobrze znoszą ataki najczęściej występujących patogenów, takich jak mączniak prawdziwy czy zgnilizna twardzikowa, co ogranicza straty i zmniejsza konieczność stosowania środków ochrony roślin. Ponadto kalafior Havran wykazuje znaczną tolerancję na zmienne warunki pogodowe, takie jak chłody wiosenne czy okresy suszy.
Uprawa odmiany Havran jest stosunkowo łatwa i zalecana zarówno dla początkujących ogrodników, jak i do produkcji na większą skalę. Wymaga gleb żyznych, dobrze zdrenowanych, o stabilnym odczynie pH w zakresie 6–7. Optymalne nawożenie organiczne i mineralne wpływa korzystnie na wielkość oraz jakość główek. Regularne nawadnianie i usuwanie chwastów sprzyjają zdrowemu wzrostowi roślin.
Podsumowując, kalafior odmiany Havran to odmiana o solidnych walorach użytkowych – dobrze znosząca warunki uprawy, dająca smaczny i estetyczny plon. Ze względu na swoją odporność i względną łatwość uprawy, pozostaje popularnym wyborem zarówno dla gospodarstw ekologicznych, jak i tradycyjnych gospodarstw rolnych.