Premier Jarmuz
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica) to warzywo należące do rodziny kapustowatych, charakteryzujące się dużą zawartością witamin i składników mineralnych oraz wysoką odpornością na mróz. Odmiana Premier jest jedną z popularnych odmian jarmużu uprawianych zarówno w warunkach amatorskich, jak i na skalę przemysłową. Znana jest przede wszystkim ze swoich wyjątkowych właściwości smakowych oraz wysokiej jakości plonów.
Premier to odmiana średnio-wczesna, która wyróżnia się szybkim wzrostem i możliwościami zbioru już po około 70–90 dniach od wysadzenia. Rośliny osiągają umiarkowaną wysokość, a ich liście są duże, faliste i karbowane, o intensywnym zielonym kolorze. Liście odmiany Premier są grube, mięsiste i charakteryzują się delikatnym smakiem, nieco łagodniejszym niż u innych odmian jarmużu, co czyni ją atrakcyjną dla szerokiego kręgu konsumentów.
Odporność na warunki atmosferyczne to jedna z głównych zalet odmiany Premier. Jarmuż ten toleruje niskie temperatury, dzięki czemu może być zbierany nawet po kilku przymrozkach, co dodatkowo poprawia walory smakowe liści. Ponadto odmiana dobrze znosi okresową suszę oraz jest umiarkowanie odporna na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy czy zgnilizna kapustnych, co ułatwia jej uprawę bez intensywnego stosowania chemii ochronnej.
Premier nadaje się do uprawy zarówno na polu otwartym, jak i w bardziej kontrolowanych warunkach szklarniowych. Rośliny tej odmiany preferują gleby żyzne, dobrze przepuszczalne, o odczynie lekko zasadowym do obojętnego. Regularne podlewanie oraz nawożenie azotem wspomagają szybki wzrost i rozwój liści. Dzięki swojej szybkości wzrostu oraz wysokiemu plonowi odmiana Premier jest ceniona przez producentów za efektywność i jakość zbiorów.
Jarmuż odmiany Premier ma szerokie zastosowanie kulinarne. Liście jarmużu są bogate w witaminy A, C, K oraz składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń i magnez. Premier dzięki łagodniejszemu smakowi jest znakomity do spożycia na surowo w sałatkach, jak również do gotowania, smażenia czy pieczenia. Doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, w szczególności z daniami kuchni zdrowej i wegetariańskiej.
Podsumowując, odmiana jarmużu Premier to wartościowa i wszechstronna odmiana warzywa o wysokiej jakości liści, dobrej odporności na warunki klimatyczne oraz atrakcyjnych właściwościach smakowych. Jest chętnie wybierana zarówno przez ogrodników hobbystów, jak i profesjonalnych producentów ze względu na swoje plony i łatwość uprawy.