Dwarf Blue Curled Jarmuz
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Dwarf Blue Curled – odmiana jarmużu**
Dwarf Blue Curled to jedna z popularnych odmian jarmużu (Brassica oleracea var. sabellica), ceniona zarówno ze względu na swoje walory smakowe, jak i dekoracyjne. Jest to roślina z rodziny kapustowatych, która od wieków wykorzystywana jest w kuchni oraz medycynie ludowej. Odmiana Dwarf Blue Curled wyróżnia się zwartym pokrojem oraz charakterystycznym, silnie pofalowanym i lekko skręconym listowiem w kolorze zielonkawo-niebieskim.
Jarmuż Dwarf Blue Curled charakteryzuje się niskim wzrostem – zwykle osiąga wysokość od 30 do 50 cm, co sprawia, że jest idealny do uprawy zarówno w ogrodach przydomowych, jak i na balkonach czy tarasach. Kompaktowy rozmiar rośliny ułatwia jej pielęgnację oraz zbiór liści. Mimo niewielkich wymiarów, odmiana ta rozwija gęste, mocno pofalowane liście o twardej, lekko woskowej powierzchni, odporne na uszkodzenia mechaniczne oraz niskie temperatury.
Dwarf Blue Curled jest odmianą odporną na mróz i może być uprawiana w klimacie umiarkowanym, gdzie zimy pozwalają na zimowanie roślin na otwartym terenie. Liście zyskują na smaku po pierwszych przymrozkach, stając się bardziej słodkie i delikatne. Dzięki temu jarmuż ten może być zbierany nawet późną jesienią i wczesną zimą, co przedłuża sezon zbiorów i zwiększa jego atrakcyjność konsumpcyjną.
Uprawa Dwarf Blue Curled jest stosunkowo prosta. Rośliny preferują gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne. Najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych lub półcienistych. Zaleca się siew do gruntu wczesną wiosną lub późne lato, by umożliwić roślinom rozwój przed nadejściem mrozów. Regularne podlewanie oraz usuwanie starszych liści poprawia jakość i smak młodych przyrostów.
Jarmuż odmiany Dwarf Blue Curled ma szerokie zastosowanie kulinarne – liście można spożywać na surowo w sałatkach, soki czy smoothies, a także po obróbce cieplnej – duszone, gotowane czy pieczone jako składnik zdrowych potraw. Ze względu na wysoką zawartość witamin (szczególnie C i K), minerałów (żelazo, wapń) oraz przeciwutleniaczy, jest ceniony jako element diety sprzyjającej zdrowiu i profilaktyce wielu chorób.
Podsumowując, odmiana Dwarf Blue Curled to wartościowa i dekoracyjna forma jarmużu, łącząca walory estetyczne z wysoką jakością odżywczą. Jej kompaktowy rozmiar oraz odporność na niekorzystne warunki pogodowe sprawiają, że jest chętnie wybierana zarówno przez ogrodników-amatorów, jak i producentów warzyw ekologicznych.