Piękny Jaś Fasola

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Piękny Jaś – odmiana fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris)**

Piękny Jaś to znana i ceniona odmiana fasoli zwyczajnej, należąca do grupy fasol o białych ziarnach. Jest to roślina jednoroczna, należąca do rodziny bobowatych (Fabaceae), uprawiana głównie na ziarno. Odmiana ta charakteryzuje się dużą popularnością w Polsce oraz innych krajach Europy Środkowej ze względu na doskonałe walory smakowe oraz łatwość uprawy.

Piękny Jaś przede wszystkim wyróżnia się białymi, gładkimi i wydłużonymi ziarnami, które są stosunkowo dużych rozmiarów. Ziarna te mają kremową barwę i delikatną strukturę, co czyni je bardzo cenionym składnikiem wielu tradycyjnych potraw, takich jak fasolka po bretońsku czy zupy fasolowe. Fasola tej odmiany charakteryzuje się również dobrymi właściwościami kulinarnymi – ziarna są miękkie po ugotowaniu, ale nie rozpadają się łatwo.

Roślina Piękny Jaś jest średniej wysokości, o pokroju półpłożącym lub wzniesionym, dzięki czemu łatwo ją uprawiać zarówno w polu, jak i w warunkach ogródków przydomowych. Fasola ta ma stosunkowo krótki okres wegetacji, co pozwala na uprawę w klimacie umiarkowanym. Rośliny cechują się dobrą odpornością na choroby grzybowe oraz zmienne warunki pogodowe, co wpływa pozytywnie na plon.

Uprawa odmiany Piękny Jaś wymaga żyznej, przepuszczalnej gleby o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Fasola ta dobrze rośnie na stanowiskach słonecznych, które zapewniają wysoką jakość plonu. Przed wysiewem zaleca się stosowanie azotu oraz fosforu, a także dbanie o właściwe nawadnianie, zwłaszcza w okresie kwitnienia i zawiązywania strąków.

Z biologicznego punktu widzenia fasola Piękny Jaś, jak inne przedstawiciele gatunku, wykazuje zdolność symbiotycznych wiązań azotu z bakteriami brodawkowymi, co pozytywnie wpływa na użyźnianie gleby. Dzięki temu jest uznawana za roślinę fitosanitarno-uprawową, która może być stosowana w płodozmianach jako naturalny sposób wzbogacania gleby.

Podsumowując, Piękny Jaś to odmiana fasoli ceniona ze względu na wysoką jakość i smak nasion, dobre przystosowanie do uprawy w warunkach klimatu umiarkowanego oraz korzystny wpływ na środowisko glebowe. Jest to jedna z najważniejszych i najczęściej uprawianych odmian fasoli w Polsce, stanowiąca ważny element tradycyjnej kuchni oraz lokalnej gospodarki rolnej.