Neckargold Fasola-Szparagowa
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Neckargold – odmiana fasoli szparagowej**
Neckargold to popularna odmiana fasoli szparagowej (Phaseolus vulgaris), ceniona w uprawie ze względu na wysoką jakość plonów oraz korzystne cechy smakowe. Odmiana ta należy do grupy warzyw strączkowych, które są szeroko wykorzystywane w kuchni jako źródło białka, witamin i błonnika pokarmowego. Neckargold została wyselekcjonowana w Niemczech i od lat znajduje uznanie zarówno w uprawach amatorskich, jak i komercyjnych.
Neckargold charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzewania, co czyni ją atrakcyjną dla rolników chcących uzyskać szybkie plony. Zbiór strąków możliwy jest już około 50–60 dni po wysiewie, co pozwala na uzyskanie świeżych warzyw w krótkim czasie. Strąki mają jasnożółty, niemal złocisty kolor, stąd nazwa odmiany, która nawiązuje do barwy „neckar” – oznaczającej w języku niemieckim żyłę złota.
Rośliny tej odmiany osiągają średnią wysokość, są wzniesione, o mocnej budowie, co ułatwia zbiory i minimalizuje ryzyko złamań czy uszkodzeń łodyg podczas prac polowych. Strąki Neckargold są długie, proste, pozbawione włókien dzięki czemu są delikatne i soczyste – cechy te są niezwykle pożądane w fasoli szparagowej przeznaczonej do bezpośredniego spożycia.
Odmiana Neckargold ma dużą odporność na choroby typowe dla roślin fasolowych, takie jak mączniak prawdziwy, bakteriozy czy wirusy fasoli. Dzięki temu uprawa jest stosunkowo mało wymagająca pod względem ochrony chemicznej, co przyczynia się do ekologicznego charakteru produktu oraz zmniejsza koszty produkcji. Odmiana dobrze reaguje na nawożenie organiczne i mineralne, a jej plonowanie jest stabilne nawet przy mniej sprzyjających warunkach pogodowych.
Neckargold jest odmianą o wszechstronnym zastosowaniu. Strąki można jeść na surowo, gotować, dusić lub mrozić, zachowując ich smak i wartości odżywcze. Ze względu na atrakcyjny wygląd i smak, często wykorzystywana jest w gastronomii, zwłaszcza w kuchniach europejskich, gdzie cenione są delikatne warzywa szparagowe.
Podsumowując, Neckargold to odmiana fasoli szparagowej łącząca w sobie wczesność, wysoką jakość strąków oraz odporność na choroby. Jej uprawa jest opłacalna zarówno w małych przydomowych ogródkach, jak i na polach uprawnych, a walory smakowe czynią ją popularnym wyborem wśród konsumentów ceniących zdrową i smaczną żywność.