Cucurbita maxima 'Musquée de Provence' Dynia
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Cucurbita maxima 'Musquée de Provence' – opis odmiany**
Cucurbita maxima 'Musquée de Provence' to jedna z najbardziej cenionych odmian dyni należących do gatunku Cucurbita maxima. Odmiana ta wywodzi się z regionu Prowansji we Francji i jest znana przede wszystkim ze swojego charakterystycznego wyglądu oraz – co najważniejsze – wyśmienitych właściwości kulinarnych. Jej popularność wynika z harmonijnego połączenia smaku, aromatu i wszechstronności zastosowania.
Owoce dyni 'Musquée de Provence' są duże i masywne, o typowym dla tej odmiany kształcie gruszkowatym bądź lekko spłaszczonym. Skórka dyni jest gruba, szorstka i pomarańczowo-brązowa z zielonkawymi przebarwieniami oraz delikatnym nalotem. Charakterystyczne dla 'Musquée de Provence' są również głębokie żłobienia i wyraźne żeberkowanie owocu. Miąższ jest intensywnie pomarańczowy, bardzo soczysty i o gęstej konsystencji.
Odmiana ta najlepiej rośnie w klimacie umiarkowanym ciepłym, preferując stanowiska słoneczne i gleby żyzne oraz dobrze zdrenowane. Wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresie wzrostu owoców, aby zapewnić odpowiednią soczystość oraz zapobiegać pękaniu skórki. Jest relatywnie odporna na choroby i szkodniki typowe dla dyni, chociaż zaleca się monitorowanie plantacji pod kątem mączniaka i mączlika.
Dynia 'Musquée de Provence' znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Miąższ tej odmiany charakteryzuje się słodkim, orzechowym smakiem, co czyni ją doskonałą do przygotowywania kremowych zup, purée, pieczenia oraz konserwowania na zimę (np. w formie dżemów czy przecierów). Ze względu na muskowaty aromat, jest również wykorzystywana w wypiekach i deserach. Doskonałe właściwości przechowalnicze pozwalają na użytkowanie owocu nawet przez kilka miesięcy po zbiorze.
Miąższ dyni 'Musquée de Provence' jest bogaty w beta-karoten, witaminy A i C oraz składniki mineralne takie jak potas, magnez i żelazo. Dzięki temu odmiana ta ma właściwości prozdrowotne, wspomagając układ odpornościowy, poprawiając wzrok oraz działając przeciwzapalnie. Niska kaloryczność i duża zawartość błonnika sprawiają, że dynia jest także chętnie wybierana w dietach odchudzających i zdrowotnych.
'Musquée de Provence' jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych odmian dyni w Europie, zwłaszcza we Francji, gdzie ma swoje korzenie. Coraz częściej pojawia się również w innych krajach, w tym w Polsce, jako roślina uprawiana zarówno hobbystycznie, jak i komercyjnie. Jej popularność wynika z wyjątkowego smaku oraz atrakcyjnego wyglądu, który sprawia, że owoce tej odmiany są chętnie wykorzystywane na targach rolno-spożywczych i w kulinariach sezonowych.