Black Beauty Cukinia
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Black Beauty to popularna odmiana cukinii (Cucurbita pepo), ceniona zarówno w uprawie amatorskiej, jak i profesjonalnej. Należy do grupy odmian o ciemnozielonych, niemal czarnych owocach, które wyróżniają się intensywnym kolorem i smakiem. Odmiana ta została wyselekcjonowana ze względu na wysoką plenność, odporność na choroby oraz wszechstronne zastosowanie kulinarne.
Black Beauty to roślina jednoroczna o płożącym lub częściowo wzniesionym pokroju. Liście są duże, o ciemnozielonej barwie, lekko owłosione, co pomaga chronić roślinę przed nadmiernym parowaniem wody. Krzewy tej odmiany mają tendencję do silnego rozrastania się, co wymaga odpowiedniej przestrzeni w ogrodzie. Rośliny osiągają relatywnie duże rozmiary i w sprzyjających warunkach mogą przynieść bardzo obfity plon.
Kwiaty Black Beauty są duże, żółte i służą do zapylania, po którym powstają charakterystyczne owoce. Cukinie tej odmiany mają cylindryczny kształt, owoc jest masywny, o długości zwykle od 15 do 25 cm. Skórka wyróżnia się błyszczącą, ciemnozieloną, niemal czarną barwą, stąd nazwa „Black Beauty”. Miąższ jest jasny, delikatny i bardzo smaczny, pozbawiony goryczy, co czyni cukinię tą szczególnie atrakcyjną w kuchni.
Odmiana Black Beauty preferuje stanowiska słoneczne, o glebie żyznej, próchnicznej i dobrze zdrenowanej. Wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w czasie tworzenia owoców, lecz należy unikać nadmiaru wilgoci przy korzeniach. Cukinia ta jest wrażliwa na przymrozki, dlatego wysiew nasion wykonuje się zazwyczaj po ustąpieniu zagrożenia mrozami, a sadzonki można siać pod koniec wiosny.
**Odporność i wymagania pielęgnacyjne**
Black Beauty wykazuje dobrą odporność na typowe choroby cukinii, takie jak mączniak czy fytoftoroza, aczkolwiek nie jest całkowicie na nie odporna. Wymaga profilaktycznego stosowania rotacji upraw oraz dobrze przemyślanej ochrony biologicznej i chemicznej w razie konieczności. Ważne jest także właściwe nawożenie, szczególnie nawozami zawierającymi potas i fosfor, które wspierają rozwój owoców.
Owoców Black Beauty używa się w kuchni bardzo szeroko – można je gotować, smażyć, piec czy dusić. Dzięki delikatnemu smakowi doskonale nadają się na zupy, gulasze, a także jako składnik dań warzywnych, sałatek i zapiekanek. Często wykorzystuje się je również do przetworów, takich jak przeciery czy mrożonki. Wysoka jakość i walory smakowe cukinii tej odmiany czynią ją ulubieńcem wielu konsumentów i kucharzy.