White Lisbon Cebula-Dymka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**White Lisbon** – odmiana cebuli dymki, ceniona za swoje charakterystyczne cechy i wszechstronne zastosowanie w kuchni i ogrodnictwie.
White Lisbon to jedna z najpopularniejszych odmian cebuli dymki (Allium cepa var. aggregatum). Odmiana ta wyróżnia się białymi, cylindrycznymi cebulkami, które rosną w pęczkach na długich, cienkich łodygach. White Lisbon jest odmianą wczesną, co oznacza, że można ją zbierać już na wiosnę, zwykle 2-3 miesiące po posadzeniu.
Roślina osiąga wysokość około 30-40 cm. Charakterystyczne dla White Lisbon są jasne, białe cebulki o gładkiej powierzchni, które mają niewielką średnicę, zazwyczaj od 1 do 2 cm. Łodygi są soczyście zielone, a liście rurkowate, lekko zwijane. Cebulki wyrastają na końcach długich łodyg i tworzą zwarte grona.
Odmiana White Lisbon preferuje stanowiska słoneczne oraz gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne. Roślina dobrze znosi wiosenne przymrozki, dlatego sadzenie dymki tej odmiany jest popularne już wczesną wiosną. Dobrze reaguje na regularne podlewanie, ale nie toleruje nadmiaru wody, który może powodować gnicie cebulek.
White Lisbon jest ceniona głównie za delikatny, lekko słodkawy smak młodych cebulek i łodyg. Cebulki można spożywać zarówno na surowo, jako dodatek do sałatek, kanapek czy dipów, jak i po obróbce cieplnej. Dzięki łagodnemu smakowi idealnie nadaje się do lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej oraz tradycyjnych potraw polskich.
Odmiana White Lisbon jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak potas i manganu. Cebula dymka tej odmiany działa korzystnie na układ trawienny oraz wykazuje właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Ze względu na szybki wzrost i odporność na choroby, White Lisbon jest często wybierana przez ogrodników-amatorów i producentów profesjonalnych.
Ze względu na delikatną strukturę cebulek, dymka White Lisbon najlepiej przechowywać w chłodnym, przewiewnym miejscu. Cebulki zbiera się zwykle, gdy osiągną odpowiednią wielkość – kilka centymetrów średnicy – co odpowiada fazie dymki do spożycia na świeżo. Jeśli celem jest przechowanie, zbiór powinien nastąpić po zaschnięciu liści, aby cebulki dobrze się zasuszyły i mogły być przechowywane przez kilka tygodni.