Evergreen Long White Cebula-Dymka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Cebula-Dymka (Allium cepa var. aggregatum) – odmiana Evergreen Long White**
Evergreen Long White to odmiana cebuli-dymki znana ze swojego wyjątkowego wyglądu oraz wysokiej jakości plonów. Należy do grupy odmian o wydłużonych, białych cebulkach, które wyróżniają się intensywnym, świeżym smakiem oraz dobrą trwałością przechowalniczą. Cebula-dymka, zwana też dymką, różni się od tradycyjnej cebuli tym, że jej podstawą są małe cebulki, które zbiera się i sieje ponownie, co przyspiesza cykl wegetacyjny rośliny.
Rośliny Evergreen Long White charakteryzują się długimi, smukłymi cebulkami o śnieżnobiałej łusce zewnętrznej. Zielone liście są długie, cieńsze i bardziej giętkie niż w przypadku klasycznej cebuli, co pozwala na ich zbiór zarówno jako zieloną dymkę, jak i pełnoprawną cebulę. Kłącza są zazwyczaj zwarte i zdrowe, a cebulki mają jednolity, jasny kolor bez przebarwień.
Evergreen Long White dobrze rośnie na glebach średniozwięzłych, żyznych i dobrze zdrenowanych. Wymaga stanowisk słonecznych lub lekko ocienionych. Uprawa cebuli-dymki tej odmiany najlepiej przebiega na glebach o pH 6,0–7,0. Roślina jest odporna na umiarkowane susze, ale w fazie wzrostu warto zapewnić jej regularne nawadnianie, aby uzyskać duże i soczyste cebulki.
Cebulki startowe (dymka) odmiany Evergreen Long White sadzi się wczesną wiosną, od marca do kwietnia, na głębokość około 3–5 cm. Odmiana charakteryzuje się szybkim tempem wzrostu, co umożliwia zbiór świeżej dymki już po 6–8 tygodniach. Jeśli zamierzamy uzyskać większe cebule, należy pozostawić rośliny na polu do pełnej dojrzałości – zwykle około 3-4 miesięcy od posadzenia.
Evergreen Long White jest ceniona zarówno w kuchniach amatorskich, jak i profesjonalnych za delikatny, lekko słodkawy smak i chrupkość. Świeża dymka jest popularna jako dodatek do sałatek, kanapek czy dań z grilla. Większe cebule tej odmiany mogą być używane do smażenia, duszenia bądź marynowania. Ich biała barwa oraz estetyczny, wydłużony kształt sprawiają, że potrawy przygotowane z ich udziałem mają atrakcyjny wygląd.
Evergreen Long White wykazuje dobrą odporność na choroby wirusowe i grzybowe, charakterystyczne dla roślin z grupy cebuli-dymki. Mimo iż cebule dobrze znoszą krótkotrwałe susze, nadmierne przelanie może prowadzić do gnicia. Po zbiorze cebulki mogą być przechowywane w suchych, chłodnych warunkach przez kilka tygodni, zachowując trwałość i smak. Aby przedłużyć czas przechowywania, zaleca się suszenie dymki oraz usunięcie resztek liści.
Evergreen Long White to wszechstronna i wydajna odmiana cebuli-dymki, idealna do szybkiej uprawy oraz konsumpcji w świeżej formie. Doskonale nadaje się zarówno do produkcji masowej, jak i upraw hobbystycznych. Jej atrakcyjny wygląd, smak oraz odporność na choroby czynią ją interesującym wyborem dla ogrodników i producentów warzyw.