Barletta Cebula-Dymka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Barletta to jedna z popularnych odmian cebuli dymki (Allium cepa L. var. cepa), ceniona przede wszystkim za wczesne dojrzewanie oraz wysoką jakość plonu. Należy do grupy cebul o małych, cylindrycznych cebulkach, które łatwo się rozmnażają przez szczypior, stąd nazwa „dymka”. Odmiana ta wykorzystywana jest głównie jako surowiec do upraw sadzeniakowych oraz do bezpośredniego spożycia w stanie młodym.
Barletta charakteryzuje się wyjątkowo szybkim wzrostem – okres wegetacji od wysadzenia do zbioru wynosi około 70–90 dni. Cebule osiągają średnicę od 2 do 3 cm, mają jasnobiałą łuskę i cylindryczny kształt, dzięki czemu doskonale nadają się do wiosennych nasadzeń pod osłony lub do uprawy polowej w celu wcześniejszego zbioru. Rośliny cechują się silnym i zwartym szczypiorem, który jest dodatkowym walorem użytkowym.
Odmiana Barletta dobrze radzi sobie w różnych warunkach glebowych, jednak najlepsze plony osiąga na glebach żyznych, próchnicznych i dobrze zdrenowanych. Wymaga regularnego podlewania oraz ochrony przed chorobami grzybowymi, zwłaszcza mączniakiem prawdziwym i mączniakiem rzekomym cebuli. W uprawie zaleca się stosowanie płodozmianu oraz odpowiednich zabiegów agrotechnicznych, które sprzyjają zdrowemu wzrostowi roślin.
Barletta ma wysoką zdolność do szybkiego ukorzeniania się po wysadzeniu na miejsce stałe, co sprzyja wysokiej efektywności produkcji. Cebulki tej odmiany przeznacza się na dymkę, która następnie sadzona w kolejnym sezonie daje duże, dobrze wykształcone cebule stożkowe, wykorzystywane w produkcji spożywczej. Dzięki wczesności jest bardzo ceniona przez producentów warzyw szklarniowych i polowych.
W aspekcie wartości odżywczych, Barletta zawiera wysoki poziom witaminy C, składników mineralnych takich jak potas, magnez i wapń oraz substancji siarkowych odpowiedzialnych za charakterystyczny smak i właściwości zdrowotne cebuli. Jest głównym składnikiem wielu dań kuchni śródziemnomorskiej i europejskiej, a także surowcem do produkcji środków wspomagających odporność.
Podsumowując, odmiana Barletta to cenna i uniwersalna odmiana cebuli dymki, dzięki której możliwy jest wczesny zbiór zdrowych i smacznych cebulek i szczypioru. Jej dobre parametry agrotechniczne oraz wysoka jakość plonu sprawiają, że znajduje szerokie zastosowanie w nowoczesnej oraz tradycyjnej produkcji warzywnej.