Stuttgarter Riesen Cebula-Czerwona
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Stuttgarter Riesen – odmiana cebuli czerwonej**
Stuttgarter Riesen to jedna z najpopularniejszych odmian cebuli czerwonej, ceniona zarówno przez ogrodników amatorów, jak i profesjonalnych producentów warzyw. Odmiana ta wyróżnia się dużymi, okrągłymi bulwami o intensywnym, czerwonofioletowym zabarwieniu oraz słodkawym smaku, który jest łagodniejszy od innych odmian cebuli czerwonej. Dzięki swoim cechom, Stuttgarter Riesen znajduje szerokie zastosowanie w kuchni – doskonale nadaje się do spożycia na surowo, do przetworów, a także do gotowania i pieczenia.
Odmiana Stuttgarter Riesen jest rośliną dwuletnią, jednak w uprawie praktycznie traktowana jest jako jednoroczna. Charakteryzuje się dużą wydajnością oraz stosunkowo łatwą uprawą. Bulwy osiągają zazwyczaj masę od 150 do 300 gramów, jednak przy odpowiedniej pielęgnacji mogą być jeszcze większe. Cebule tej odmiany mają twardą, błyszczącą łuskę oraz białe, soczyste wnętrze z fioletowymi pierścieniami.
Uprawa Stuttgarter Riesen wymaga gleby żyznej, dobrze przepuszczalnej oraz o umiarkowanej wilgotności. Najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych, które sprzyjają intensywnemu wybarwieniu bulw oraz ich słodkiemu smakowi. Do sadzenia używa się najczęściej cebulek wielkości 2-3 cm lub wysiewa nasiona wprost do gruntu, jednak metoda ta jest mniej popularna ze względu na dłuższy czas uprawy i większą pracochłonność.
W terminach uprawy Stuttgarter Riesen ma dość długi okres wegetacji, który wynosi około 110-130 dni od wysadzenia. Najczęściej wysadza się ją wczesną wiosną, co pozwala na zbiór w sezonie letnim lub wczesną jesienią. Ze względu na swoje rozmiary i delikatną łuskę cebula ta powinna być zbierana w odpowiednim momencie zbiorów – kiedy liście rośliny zaczną żółknąć i przewracać się, co świadczy o dojrzałości bulw.
Odporność na choroby i szkodniki jest w przypadku Stuttgarter Riesen relatywnie dobra przy zachowaniu właściwych warunków uprawy. Odpowiednia rotacja upraw, kontrola wilgotności gleby oraz monitorowanie roślin pod kątem szkodników, takich jak mszyce czy mątwik cebulaczek, znacznie ograniczają ryzyko uszkodzeń. Mimo to, ze względu na długi okres wegetacji, wymaga systematycznego nadzoru i ewentualnych zabiegów profilaktycznych.
Podsumowując, Stuttgarter Riesen jest odmianą cebuli czerwonej o dużych, smacznych bulwach i uniwersalnym zastosowaniu kulinarnym. Jej uprawa wymaga staranności i odpowiednich warunków glebowo-klimatycznych, jednak wysiłek ten przekłada się na wysokie plony oraz doskonałą jakość warzyw. Dzięki temu Stuttgarter Riesen pozostaje jedną z najbardziej cenionych odmian cebuli czerwonej w Polsce i na świecie.