Redwing Cebula-Czerwona
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Cebula czerwona Redwing – charakterystyka odmiany**
Cebula czerwona Redwing (Allium cepa var. cepa) to ceniona odmiana cebuli, należąca do grupy cebul o czerwonej barwie łuski. Jest uprawiana głównie ze względu na swoje jadalne cebule o intensywnym kolorze i wyrazistym, łagodnym smaku. Redwing wyróżnia się zarówno walorami smakowymi, jak i estetycznymi, co czyni ją popularnym wyborem w ogrodach oraz gospodarstwach rolnych.
Roślina cebuli Redwing osiąga przeciętną wysokość około 30-40 cm. Cebule są średniej wielkości, o jednej warstwie zewnętrznej łuski w kolorze głębokiego czerwono-fioletowego odcienia. Kształt cebuli jest kulisty lub lekko spłaszczony, co ułatwia jej późniejsze przechowywanie i transport. Liście są zielone, płaskie, i wzniesione, zwykle o długości około 30-50 cm.
Redwing najlepiej rośnie na glebach żyznych, dobrze zdrenowanych, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Preferuje stanowiska słoneczne, które sprzyjają intensywnemu wybarwianiu cebul oraz ich prawidłowemu rozwojowi. Odmiana ta ma umiarkowane wymagania wodne, dlatego ważne jest zapewnienie odpowiedniej wilgotności gleby, zwłaszcza w fazie formowania cebul.
Cebula Redwing jest zwykle sadzona wiosną, ale możliwe jest także sadzenie jesienne, co pozwala na uzyskanie wcześniejszych zbiorów. Długość wegetacji tej odmiany wynosi około 100-120 dni. Zbiór następuje zwykle pod koniec lata lub na początku jesieni, w zależności od terminu sadzenia oraz warunków klimatycznych panujących w danym roku.
**Właściwości kulinarne i zastosowanie**
Dzięki charakterystycznemu smakowi, łączącemu słodycz z lekką ostrością, cebula Redwing znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Nadaje się doskonale do spożycia na surowo – do sałatek i surówek, jak również do gotowania, smażenia czy marynowania. Jako odmiana o trwałych właściwościach przechowalniczych, Redwing może być przechowywana przez kilka miesięcy po zbiorze, co zwiększa jej atrakcyjność dla konsumentów.
Odmiana Redwing charakteryzuje się umiarkowaną odpornością na choroby typowe dla cebuli, takie jak mączniak czy fuzarioza. Nie jest jednak całkowicie odporna na atak szkodników, jak np. wciornastki czy mszyce, które mogą osłabiać roślinę i wpłynąć na jakość cebul. W celu minimalizacji zagrożeń zaleca się stosowanie zabiegów ochronnych i przestrzeganie zasad płodozmianu.
Podsumowując, Redwing to wartościowa odmiana cebuli czerwonej, która łączy w sobie atrakcyjny wygląd, dobry smak oraz względną łatwość uprawy, dzięki czemu cieszy się popularnością zarówno w ogrodach amatorskich, jak i na polach uprawnych.