Red Torpedo Cebula-Czerwona
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Cebula czerwona Red Torpedo – opis odmiany**
Cebula czerwona odmiany Red Torpedo jest jednym z cenionych gatunków warzyw cebulowych, wyróżniających się charakterystycznym, wydłużonym kształtem oraz intensywnie czerwoną barwą łuski. Odmiana ta została wyhodowana z myślą o rynku świeżych warzyw, ponieważ doskonale sprawdza się zarówno w uprawie gruntowej, jak i pod osłonami. Red Torpedo jest szeroko stosowana w gastronomii, a także w przetwórstwie warzywnym.
Cebule odmiany Red Torpedo mają typowy dla tej nazwy kształt – łagodne, wydłużone, o torpedowatej budowie, co nadaje im atrakcyjny wygląd handlowy. Średnica cebuli zwykle mieści się w przedziale od 5 do 7 cm, a długość może sięgać nawet do 10 cm. Łuska zewnętrzna jest jasnoczerwona, bardzo intensywna i błyszcząca, co wyróżnia tę odmianę spośród innych cebul czerwonych. Miąższ jest kruchy, o słodkim smaku, łagodniejszym niż w przypadku tradycyjnych cebul czerwonych, co czyni ją cenionym składnikiem sałatek i surowych przekąsek.
Odmiana Red Torpedo preferuje gleby żyzne, o dobrej strukturze oraz odpowiednim poziomie wilgotności. Najlepsze rezultaty uzyskuje się na glebach próchnicznych, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego (pH 6,5-7,5). Uprawę rozpoczyna się najczęściej z rozsady, co pozwala na wcześniejsze zbiory, jednak możliwa jest również uprawa z siewu bezpośredniego. Red Torpedo dobrze radzi sobie w klimacie umiarkowanym, wymaga umiarkowanego podlewania i regularnego odchwaszczania.
Cebula Red Torpedo wykorzystywana jest głównie jako warzywo świeże. Dzięki swojemu łagodnemu smakowi idealnie nadaje się do spożycia na surowo – w sałatkach, kanapkach i jako dodatek do dań zimnych. Doskonale sprawdza się także w przetworach, takich jak marynaty czy konserwy. W kuchni jest bardzo uniwersalna, a jej walory smakowe są cenione zarówno przez amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy.
Odmiana Red Torpedo charakteryzuje się względną odpornością na typowe choroby cebuli, takie jak mączniak rzekomy czy fuzarioza. Ma również stosunkowo wysoką odporność na pękanie, co jest istotne z punktu widzenia przechowywania i transportu. Ze względu na zawartość cennych związków siarkowych i przeciwutleniaczy, regularne spożywanie czerwonej cebuli przyczynia się do poprawy zdrowia, wspomagając układ odpornościowy i działając antybakteryjnie.
Zbiory odmiany Red Torpedo następują późnym latem lub wczesną jesienią, w zależności od terminu siewu oraz warunków pogodowych. Dobra dojrzałość cebuli można rozpoznać po zażółceniu i położeniu się liści. Po zbiorze cebule należy odpowiednio osuszyć i przechowywać w suchych, przewiewnych pomieszczeniach, w temperaturze około 0–5°C. Dzięki dobrej trwałości odmiana ta może być przechowywana kilka miesięcy bez utraty jakości, co zwiększa jej atrakcyjność dla producentów i konsumentów.