Red Duke Cebula-Czerwona
Opis odmiany
**Red Duke – odmiana cebuli czerwonej**
Red Duke to jedna z cenionych odmian cebuli czerwonej (Allium cepa var. cepa), która wykształca charakterystyczne, intensywnie purpurowo-czerwone bulwy o średniej wielkości. Odmiana ta stosunkowo dobrze przystosowuje się do różnych warunków uprawy, zachowując wysoką jakość plonu oraz atrakcyjny, głęboki kolor skóry cebuli.
Rośliny Red Duke wyrastają na wysokość około 30-40 cm i charakteryzują się mocnymi łodygami oraz dużymi, stosunkowo szerokimi liśćmi o nieco niebieskawym zabarwieniu. Bulwy mają kształt lekko spłaszczonej kuli, z cienką, ale wytrzymałą na uszkodzenia zewnętrzną powłoką. Miąższ cebuli jest jędrny, o fioletowo-czerwonym zabarwieniu, który po obróbce cieplnej częściowo traci intensywność koloru, zachowując jednak słodkawy smak.
Red Duke charakteryzuje się łagodnym, delikatnie słodkawym smakiem, pozbawionym typowej dla wielu odmian cebuli ostrości. Dzięki temu jest chętnie wykorzystywana zarówno w surowej formie do sałatek, jak i do gotowania, duszenia oraz pieczenia. Cebula ta utrzymuje jędrność i aromat podczas obróbki termicznej, co czyni ją idealnym składnikiem potraw mięsnych, zapiekanek czy zup.
Odmiana Red Duke jest odporna na większość powszechnych chorób cebuli, takich jak mączniak rzekomy czy fuzarioza, pod warunkiem utrzymania odpowiednich warunków agrotechnicznych. Najlepiej rozwija się na glebach przepuszczalnych, bogatych w próchnicę, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Optymalna temperatura do wzrostu to 15-20°C. Cecha ta sprawia, że uprawa Red Duke jest możliwa w różnych regionach klimatycznych.
Red Duke można siać bezpośrednio do gruntu lub uprawiać z rozsady, co pozwala na wcześniejsze zbieranie plonu. Zazwyczaj siew odbywa się wczesną wiosną, gdy minie ryzyko przymrozków, a gleba osiągnie odpowiednią temperaturę. Podczas uprawy ważne jest regularne odchwaszczanie oraz nawadnianie, zwłaszcza w okresach suszy, co ma istotny wpływ na wielkość i jakość bulw.
Ze względu na intensywny kolor i atrakcyjny smak, Red Duke jest popularna zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w gastronomii. Dobra trwałość i odporność na zgniliznę pozwala na długie przechowywanie cebuli w suchych, przewiewnych pomieszczeniach. Optymalne warunki to temperatura około 0-2°C oraz wilgotność powietrza na poziomie 65-70%, co zapobiega gniciu i przesuszaniu bulw.
Podsumowując, Red Duke to nowoczesna odmiana cebuli czerwonej, łącząca walory smakowe z atrakcyjnym wyglądem i dobrą tolerancją na warunki uprawy, co czyni ją godną polecenia zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych producentów warzyw.