Red Burgund Cebula-Czerwona

Wszystko o odmianie

Podlewanie

Gleba

Choroby

Toksyczność

Opis odmiany

**Red Burgund – odmiana cebuli czerwonej**

Red Burgund to jedna z popularnych odmian cebuli czerwonej (Allium cepa var. aggregatum), ceniona zarówno przez ogrodników amatorów, jak i producentów na dużą skalę. Odmiana ta wyróżnia się intensywnym, ciemnoczerwonym kolorem łupin oraz łagodnym, słodkawym smakiem, co czyni ją atrakcyjnym dodatkiem do potraw oraz sałatek. Red Burgund jest również znana z wysokiej jakości, długiego okresu przechowywania i stosunkowo łatwej uprawy.

Pochodzenie odmiany Red Burgund wiąże się z tradycyjnymi odmianami cebuli czerwonej uprawianymi na terenie Europy, zwłaszcza w rejonie Burgundii we Francji, skąd prawdopodobnie pochodzi jej nazwa. Przez lata została wyselekcjonowana pod kątem cech takich jak intensywność koloru, plenność oraz odporność na choroby. Współcześnie Red Burgund jest popularna w różnych regionach świata, szczególnie tam, gdzie preferuje się cebulę o wyraźnej barwie i delikatnym aromacie.

Cebule Red Burgund mają średnią do dużej wielkość, z charakterystycznymi warstwami łupin w żywoczerwonym kolorze, które łatwo odchodzą po obieraniu. Bulwy są okrągłe lub lekko spłaszczone, o gładkiej powierzchni. Miąższ cebuli jest biały lub lekko różowy i cechuje się słodszym smakiem niż popularne odmiany białej cebuli, dzięki czemu jest chętnie wykorzystywana w kuchni surowej, na surowo oraz do lekkiego smażenia.

Uprawa odmiany Red Burgund jest stosunkowo prosta i możliwa zarówno na glebach lekkich, dobrze przepuszczalnych, jak i na cięższych, pod warunkiem odpowiedniego nawożenia i nawadniania. Cebulę tę sadzi się najczęściej wczesną wiosną, korzystając z dymek lub bezpośrednio z nasion. Red Burgund szybko rośnie i dobrze znosi chłodniejsze warunki, co czyni ją odpowiednią odmianą na różne regiony. Jednak aby uzyskać optymalne plony, wymaga stanowiska nasłonecznionego oraz regularnej pielęgnacji.

Red Burgund charakteryzuje się także dobrą odpornością na niektóre choroby, takie jak mączniak prawdziwy czy fuzarioza cebuli, choć w warunkach wilgotnych wymaga szczególnej uwagi i zabiegów profilaktycznych. Odmiana ta ma też korzystną zdolność do długiego przechowywania, co pozwala na wykorzystanie jej poza sezonem, bez utraty jakości ani smaku.

Podsumowując, Red Burgund to odmiana cebuli czerwonej o wyraźnie czerwonych łupinach, słodkawym smaku i uniwersalnym zastosowaniu kulinarnym. Łatwość uprawy, odporność na choroby oraz dobra trwałość przechowalnicza sprawiają, że cieszy się ona dużym zainteresowaniem wśród producentów i konsumentów. Jest to odmiana polecana zarówno do upraw amatorskich, jak i profesjonalnych gospodarstw rolnych.