Breda Cebula-Czerwona
Opis odmiany
Breda to jedna z popularnych odmian cebuli czerwonej (Allium cepa var. cepa), ceniona zarówno przez ogrodników amatorów, jak i producentów roślin na skalę przemysłową. Odmiana ta wyróżnia się intensywnym, charakterystycznym czerwonym zabarwieniem łupiny oraz łagodnym, słodkim smakiem, który sprawia, że jest chętnie wykorzystywana w kuchni na całym świecie. Dzięki tym cechom Breda stanowi doskonały wybór dla osób poszukujących odmiany cebuli o wysokiej jakości i uniwersalnym zastosowaniu.
Charakterystyczną cechą odmiany Breda jest jej wysoka lub średnio wysoka wczesność – rośliny szybko wchodzą w fazę dojrzałości zbiorczej. Cebule osiągają umiarkowaną wielkość, zazwyczaj średnicę od 6 do 8 centymetrów, o kulistym do lekko spłaszczonego kształcie. Łuska zewnętrzna jest intensywnie czerwona, błyszcząca i dość cienka, zaś miękisz ma purpurowo-czerwony odcień i jest łagodny w smaku, co czyni tę odmianę szczególnie atrakcyjną do spożycia na surowo.
Uprawa odmiany Breda jest dość łatwa i odporna na warunki klimatyczne, chociaż najlepiej rośnie na glebach żyznych, dobrze zdrenowanych i umiarkowanie wilgotnych. Ze względu na swoje właściwości, odmiana ta jest odporna na pękanie oraz wykazuje dobrą tolerancję na choroby grzybowe, takie jak fuzarioza czy mączniak prawdziwy, co przekłada się na wysokie plony i pewność zbiorów. Cebule dojrzewają równomiernie, co ułatwia mechaniczne zbiory.
Breda należy do grupy cebul czerwonych o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Jest znakomita do spożycia na surowo w sałatkach i jako dodatek do kanapek, a także do gotowania i pieczenia. Dzięki łagodnemu smakowi oraz intensywnemu kolorowi, który podczas obróbki utrzymuje się stosunkowo dobrze, znajduje zastosowanie w potrawach kuchni śródziemnomorskiej oraz tradycyjnej kuchni polskiej.
W uprawie odmiana Breda jest również wykorzystywana jako materiał do siewu na produkcję dymek i sadzenie w kolejnych sezonach. Z uwagi na wysoką jakość cebul oraz ich dobre właściwości przechowalnicze, nadaje się ona do długiego magazynowania w odpowiednich warunkach chłodniczych. Daje to możliwość dystrybucji i sprzedaży cebuli przez większą część roku.
Podsumowując, odmiana Breda to cenna odmiana cebuli czerwonej, łącząca atrakcyjny kolor i smak z dobrymi właściwościami agronomicznymi. Jej popularność wynika z doskonałej jakości plonów, odporności na choroby oraz uniwersalnego zastosowania kulinarnego. Dzięki temu Breda pozostaje jedną z preferowanych odmian cebuli czerwonej w krajowej i międzynarodowej hodowli.