Burak Ćwikłowy Koral Burak
Opis odmiany
**Burak Ćwikłowy Koral – opis odmiany**
Burak ćwikłowy Koral jest jedną z najpopularniejszych i cenionych odmian buraka ćwikłowego, wykorzystywaną przede wszystkim do bezpośredniego spożycia oraz w przemyśle spożywczym. Odmiana ta charakteryzuje się intensywnie czerwonym zabarwieniem korzeni, które jest bardzo atrakcyjne zarówno pod względem wizualnym, jak i odżywczym.
Koral należy do buraków ćwikłowych, czyli warzyw o korzeniu kulistym lub nieco spłaszczonym, bogatych w cenne składniki odżywcze, takie jak błonnik, cukry naturalne, kwas foliowy, witaminy z grupy B, oraz minerały, w tym żelazo, magnez i potas. Odmiana Koral wyróżnia się również wysoką zawartością czerwonych barwników – betalain, które mają właściwości przeciwutleniające i detoksykujące organizm.
Korzenie buraka Koral są stosunkowo duże i masywne, o regularnym kształcie i gładkiej powierzchni, co ułatwia ich zbiór i przetwórstwo. Skórka jest cienka, co powoduje, że odmiana jest łatwa do oczyszczenia i obróbki kulinarnej. Miąższ jest jędrny i soczysty, o słodkawym smaku, dzięki czemu buraki te często wykorzystuje się do przygotowywania surówek, soków, zakwasów oraz jako dodatek do potraw gotowanych i pieczonych.
Burak ćwikłowy Koral jest rośliną o stosunkowo krótkim okresie wegetacji (około 90-110 dni), co czyni ją atrakcyjną odmianą dla rolników i ogrodników, którzy chcą uzyskać szybkie plony. Odmiana ta jest również odporna na typowe choroby buraka, takie jak mączniak prawdziwy czy choroby bakteryjne, a także charakteryzuje się dobrą tolerancją na niekorzystne warunki glebowe i klimatyczne, w tym umiarkowany stres wodny.
Uprawa buraka Koral wymaga stanowisk słonecznych oraz gleb żyznych, dobrze przepuszczalnych i umiarkowanie wilgotnych. Zaleca się wysiew nasion wczesną wiosną lub w letnich terminach, przy zachowaniu odpowiednich odstępów między roślinami, co sprzyja prawidłowemu rozwojowi korzenia. Buraki te można z powodzeniem uprawiać zarówno w warunkach polowych, jak i w ogródkach przydomowych.
Podsumowując, burak ćwikłowy Koral to odmiana o wysokich walorach smakowych, odżywczych i użytkowych, która cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów oraz rolników ze względu na wysokie plony, łatwość uprawy oraz szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym.