Choroby Burak Cylindryczny

Zobacz także

Burak Cylindryczny

Burak

Choroby

### Choroby buraka cylindrycznego (Beta vulgaris var. cylindrica)

Burak cylindryczny to odmiana buraka ćwikłowego ceniona za wysoką jakość korzeni oraz dużą zawartość cukru i cennych składników odżywczych. Jak każda roślina uprawna, burak cylindryczny narażony jest na różnorodne choroby, które mogą znacznie obniżyć plon oraz jakość korzeni. Wśród chorób buraka wyróżnia się zarówno choroby grzybowe, wirusowe, bakteryjne, jak i wywołane przez szkodniki. Znajomość symptomów, warunków sprzyjających rozwojowi patogenów oraz metod ochrony jest kluczowa dla skutecznej produkcji.

Pierwszą i jedną z najważniejszych chorób grzybowych buraka cylindrycznego jest **rdza buraka** powodowana przez grzyby z rodzaju *Uromyces*. Objawy choroby to charakterystyczne pomarańczowo-rdzawobrązowe plamy na liściach, szczególnie na ich spodniej stronie. Rdza prowadzi do przedwczesnego żółknięcia i zamierania liści, co ogranicza fotosyntezę i obniża plon korzeni. Optymalnymi warunkami sprzyjającymi infekcji są wysoka wilgotność oraz temperatura powietrza w zakresie 15-25°C. Aby zwalczać rdzę, zaleca się stosowanie fungicydów oraz wybór odmian o podwyższonej odporności.

Kolejną groźną chorobą grzybową jest **mączniak prawdziwy buraka** wywoływany przez *Erysiphe betae*. Objawia się białym, mączystym nalotem na liściach i łodygach, który prowadzi do deformacji organów oraz obniżenia efektywności asymilacji. Mączniak rozwija się w warunkach suchej, ciepłej pogody, natomiast jego porażeniu sprzyjają gęste siewy oraz słabe warunki powietrzno-wodne. Walka z tą chorobą polega na stosowaniu odpowiednich zabiegów agrotechnicznych, np. właściwego rozstawu roślin oraz używaniu fungicydów przeciw mączniakom.

Burak cylindryczny jest także podatny na **chwościka buraka** (czyli chorobę wywoływaną przez *Cercospora beticola*). Objawy to liczne, okrągłe lub owalne plamy o szarym środku i ciemniejszej otoczce na liściach. Chwościk prowadzi do znaczącej utraty powierzchni asymilacyjnej i może powodować zamieranie liści. Rozwojowi choroby sprzyja wilgotna oraz ciepła pogoda. Zapobieganie polega na rotacji upraw, usuwaniu resztek pożniwnych, stosowaniu zdrowego materiału siewnego oraz chemicznej ochronie fungicydowej.

Ważnym problemem w uprawie buraka cylindrycznego są także choroby wirusowe, takie jak **mozaika buraka** i **pasożytnicze żółknięcie buraka**. Wirusy te są przenoszone przez mszyce i powodują mozaikowe przebarwienia liści, deformacje oraz zahamowanie wzrostu roślin. Brak jest skutecznych metod leczenia, dlatego podstawą ochrony jest zwalczanie wektorów oraz stosowanie materiału siewnego wolnego od patogenów.

Oprócz chorób grzybowych i wirusowych, burak cylindryczny może ulec infekcji bakteryjnej np. **bakteryjnemu stwardnieniu buraka** wywoływanemu przez *Pectobacterium carotovorum*. Choroba ta prowadzi do mięknięcia i gnicia korzeni, szczególnie w warunkach wysokiej wilgotności gleby. Zapobieganie wymaga unikania nadmiernego podlewania, stosowania płodozmianu oraz usuwania porażonych roślin.

Podsumowując, skuteczna ochrona buraka cylindrycznego przed chorobami wymaga kompleksowego podejścia: wyboru odpornych odmian, prawidłowego przygotowania gleby i siewu, właściwego nawożenia, monitoringu stanu roślin oraz stosowania zabiegów chemicznych i biologicznych. Regularne kontrole pola i szybka reakcja na pierwsze objawy chorób mogą znacznie ograniczyć ich rozprzestrzenianie się i zminimalizować straty w plonie.