Pax Brukselka
Opis odmiany
Pax to ceniona odmiana brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), która wyróżnia się wysoką plennością oraz odpornością na niekorzystne warunki klimatyczne. Odmiana ta jest powszechnie uprawiana w Polsce oraz innych krajach europejskich ze względu na swoje walory smakowe i jakość plonów. Pax należy do średnio wczesnych odmian brukselki, co oznacza, że zbiory można rozpocząć już pod koniec lata i kontynuować jesienią.
Pax charakteryzuje się wyrównanym pokrojem roślin oraz silnym wzrostem liści. Główki brukselki w tej odmianie mają zwartą strukturę i kulisty kształt, a ich średnica zwykle wynosi od 3 do 5 centymetrów. Kolor główek jest intensywnie zielony, co nadaje im atrakcyjny wygląd i jest istotnym czynnikiem handlowym. Rośliny są odporne na pękanie główek oraz uszkodzenia mechaniczne podczas zbiorów i transportu.
Odmiana Pax jest stosunkowo odporna na choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy oraz alternarioza, co zmniejsza konieczność stosowania środków ochrony roślin. Jest też dobrze przystosowana do uprawy w różnych typach gleb, choć najlepsze efekty daje na glebach żyznych, próchniczych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Wymaga regularnego nawadniania, zwłaszcza w okresach suszy, aby uzyskać pełną jakość główek.
Zbiory odmiany Pax najczęściej przypadają na okres od sierpnia do października, a dzięki dobrej trwałości w chłodni możliwe jest przechowywanie główek brukselki nawet przez kilka tygodni po zbiorze. Dzięki temu Pax znajduje szerokie zastosowanie zarówno w sprzedaży świeżych warzyw, jak i w przemyśle spożywczym, gdzie wykorzystywana jest do produkcji mrożonek czy przetworów warzywnych.
Pax to również odmiana wykazująca dobre walory smakowe – brukselka z tej odmiany ma łagodny, lekko słodkawy smak, zredukowaną gorzkość i jędrną konsystencję po ugotowaniu. To czyni ją popularnym wyborem w gastronomii oraz wśród konsumentów dbających o zdrową, zrównoważoną dietę bogatą w cenne składniki mineralne i witaminy.
Podsumowując, odmiana Pax jest jedną z najchętniej uprawianych odmian brukselki w Polsce i Europie, cenioną za wysoką jakość plonów, odporność na choroby i warunki środowiskowe oraz korzystne właściwości smakowe. Właściwe prowadzenie uprawy, w tym odpowiedni dobór stanowiska i pielęgnacja, pozwala na uzyskanie obfitych, zdrowych i smacznych główek brukselki przez cały sezon zbiorczy.