Jantar Brukselka
Opis odmiany
Jantar to popularna odmiana brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), ceniona przez ogrodników zarówno amatorów, jak i profesjonalistów za swoje korzystne cechy uprawowe oraz kulinarne. Brukselka to warzywo należące do rodziny kapustowatych, znane ze swoich małych, zielonych główek przypominających miniaturowe kapusty, które rosną wzdłuż sztywnego pędu. Odmiana Jantar wyróżnia się wyjątkową plennością oraz odpornością na czynniki pogodowe.
Jantar charakteryzuje się średnim okresem wegetacji, wynoszącym około 85–100 dni od wysadzenia do zbioru, co czyni ją stosunkowo szybko dojrzewającą w porównaniu do innych odmian brukselki. Roślina osiąga wysokość około 70-90 cm, a jej łodyga jest mocna i dobrze podtrzymuje liczne główki, które dojrzewają stopniowo od dołu ku górze. Dzięki temu możliwy jest rozciągnięty w czasie zbiór główek.
Główki brukselki Jantar są średniej wielkości, regularnie okrągłe, o intensywnie zielonym kolorze i zwartej strukturze. Ich smak jest łagodny, lekko orzechowy, mniej gorzki niż u niektórych innych odmian, dlatego są chętnie spożywane na surowo, gotowane, duszone lub pieczone. Wysoka zawartość witamin, zwłaszcza witaminy C, witamin z grupy B oraz cennych składników mineralnych, sprawia, że Jantar jest wartościowym dodatkiem do zdrowej diety.
Odmiana Jantar wykazuje dobrą odporność na chłody, co pozwala na prowadzenie uprawy nie tylko w ciepłych miesiącach lata, ale także na zbiór późnojesienny, a czasami nawet zimowy, w łagodniejszych rejonach. Jest też mniej podatna na pękanie główek oraz choroby grzybowe typowe dla brukselki, np. mączniaka prawdziwego czy zgniliznę kapustnych, pod warunkiem właściwej uprawy i pielęgnacji.
Siew brukselki Jantar najlepiej rozpocząć pod osłonami wczesną wiosną, a później wysadzać rozsady na miejsce stałe, zwykle w dobrze nawodnioną, żyzną i przepuszczalną glebę. Brukselka jest rośliną światłolubną, wymagającą regularnego podlewania i odżywiania. Dzięki swoim właściwościom Jantar doskonale sprawdza się zarówno w uprawach polowych, jak i w większych ogrodach warzywnych.
Podsumowując, Jantar to odmiana brukselki, która łączy w sobie dobre parametry plonowania, smaku i odporności na warunki środowiskowe. Jest doskonałym wyborem dla osób ceniących świeże warzywa, które można zbierać systematycznie przez długi okres. Dzięki tym cechom zdobywa popularność w wielu regionach Polski i Europy, będąc jedną z preferowanych odmian brukselki w uprawie.