Hertford Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera) to warzywo nale偶膮ce do rodziny kapustowatych, cenione ze wzgl臋du na swoje niewielkie, jadalne p膮czki, kt贸re kszta艂tem przypominaj膮 miniaturowe kapusty. Odmiana Hertford to jedna z popularniejszych odmian brukselki, wyr贸偶niaj膮ca si臋 specyficznymi cechami zar贸wno pod wzgl臋dem wygl膮du, jak i walor贸w smakowych.
Odmiana Hertford charakteryzuje si臋 艣rednio wczesnym okresem wegetacji, wynosz膮cym oko艂o 120 do 140 dni od wysiewu do zbioru. Dzi臋ki temu jest odpowiednia zar贸wno do uprawy w Polsce, jak i w innych krajach o umiarkowanym klimacie. Ro艣liny tej odmiany osi膮gaj膮 艣redni膮 wysoko艣膰, a ich li艣cie s膮 intensywnie zielone, lekko woskowate, co dodatkowo zwi臋ksza odporno艣膰 na warunki pogodowe.
P膮czki brukselki Hertford s膮 wielko艣ci oko艂o 3-4 cm, mocno osadzone na szypu艂ach. Charakteryzuj膮 si臋 zwart膮 budow膮 i dobr膮 krucho艣ci膮, co czyni je szczeg贸lnie atrakcyjnymi na rynek zbytu i do przetw贸rstwa spo偶ywczego. Kolor p膮czk贸w to intensywny zielony, kt贸ry nie blednie w trakcie gotowania, podnosz膮c walory wizualne potraw.
Hertford wyr贸偶nia si臋 tak偶e dobr膮 odporno艣ci膮 na choroby typowe dla brukselek i innych kapust, takie jak m膮czniak rzekomy kapustnych czy fuzarioza. Odmiana ta jest r贸wnie偶 stosunkowo odporna na niskie temperatury i zachowuje dobr膮 jako艣膰 plonu nawet przy jesiennych przymrozkach, co czyni j膮 dobrym wyborem na upraw臋 zimow膮 w cieplejszych rejonach lub pod os艂onami.
W uprawie odmiana Hertford wymaga 偶yznej, dobrze zdrenowanej gleby o odczynie lekko kwa艣nym do oboj臋tnego. Preferuje stanowiska s艂oneczne, a regularne nawadnianie oraz odpowiednie nawo偶enie azotem, fosforem i potasem sprzyjaj膮 uzyskaniu wysokiej jako艣ci plon贸w. Ro艣lin nie nale偶y sadzi膰 zbyt g臋sto, aby zapewni膰 odpowiedni膮 cyrkulacj臋 powietrza i zapobiec rozwojowi chor贸b.
Podsumowuj膮c, brukselka Hertford to odmiana ceniona za swoje walory smakowe, estetyk臋 p膮czk贸w oraz wytrzyma艂o艣膰 na warunki 艣rodowiskowe. Dzi臋ki 艣rednio wczesnemu terminowi zbioru i dobrej odpornosci na choroby jest ch臋tnie wybierana przez plantator贸w oraz amator贸w uprawy warzyw na dzia艂kach i w ogrodach przydomowych.