Guste Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Guste to odmiana brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), ceniona przede wszystkim za swoje efektywne plonowanie oraz wysoką jakość pakowanych główek. Jako odmiana warzywa kapustowatego, brukselka Guste jest uprawiana głównie dla małych, zwartych pąków, które znajdują zastosowanie zarówno w kuchni domowej, jak i przemyśle spożywczym. Odmiana ta jest dedykowana do uprawy polowej i pod osłonami, dostosowując się dobrze do różnych warunków klimatycznych.
Rośliny odmiany Guste osiągają średnią wysokość, zazwyczaj od 60 do 80 cm. Posiadają mocne, wyprostowane łodygi, na których wyrastają liczne, równomiernie rozmieszczone główki. Liście są szerokie, ciemnozielone, lekko woskowane, co pomaga w ochronie przed nadmiernym parowaniem wody i wpływa na dobrą kondycję rośliny. Główki brukselki Guste mają kształt kulisty lub lekko owalny, dobrze uformowane i zwarte, co zwiększa ich trwałość w trakcie przechowywania i transportu.
Główną wartością odmiany Guste są duże i zwarte pąki, które osiągają średnicę około 3-4 cm. Ze względu na zwartą strukturę, brukselka ta jest odporna na rozpadanie podczas zbiorów mechanicznych oraz transportu. Główki mają jasną, zieloną barwę, charakteryzują się delikatnym smakiem i niewielką goryczką, co jest atutem dla konsumentów preferujących bardziej łagodne warzywa kapustne.
Odmiana Guste preferuje stanowiska nasłonecznione o żyznej, dobrze zdrenowanej glebie o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego (pH około 6,0-7,0). Ponieważ brukselka jest rośliną chłodnolubną, Guste dobrze reaguje na umiarkowane warunki klimatyczne, z temperaturami optymalnymi w zakresie 10-18°C. Odmiana ta wykazuje dobrą odporność na naprężenia wodne, co eliminuje ryzyko pękania główek przy obfitych opadach.
Guste cechuje się umiarkowaną odpornością na choroby typowe dla brukselki, takie jak mączniak prawdziwy, zgnilizna kapustnych czy kiła kapusty. Regularne zabiegi profilaktyczne i odpowiednia agrotechnika praktykowane podczas uprawy zapewniają dobre zdrowotne parametry roślin. Odmiana dobrze znosi także okresowe ochłodzenia, co jest istotne przy późnych termiach siewów i zbiorów.
Brukselka Guste jest odmianą o wysokim potencjale plonotwórczym, co czyni ją atrakcyjną dla rolników i producentów przemysłowych. Plon główek można zbierać od późnej jesieni do wczesnej zimy, gdy ich smak osiąga najlepszą jakość. Warzywo znajduje szerokie zastosowanie kulinarne – jest wykorzystywane do gotowania, duszenia, pieczenia oraz jako składnik sałatek i potraw mrożonych. Jej trwałość i jędrność sprawiają, że jest szczególnie dobrze przystosowana do przechowywania i transportu na rynki lokalne oraz eksport.