Groninger Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Groninger to jedna z klasycznych odmian brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), ceniona przede wszystkim za swoje właściwości smakowe oraz doskonałą odporność na trudne warunki uprawy. Brukselka, zwana również kapustą brukselską, jest warzywem kapustnym wywodzącym się z rodziny kapustowatych (Brassicaceae) i popularnym składnikiem kuchni wielu krajów europejskich.
Odmiana Groninger charakteryzuje się średnią do wysokiej odpornością na choroby grzybowe oraz na niskie temperatury, co czyni ją odpowiednią do uprawy w klimatach umiarkowanych. Roślina ma średniej wielkości, jasnozielone główki, które wyróżniają się zwartą i dobrze uformowaną strukturą. Główki tej odmiany osiągają zwykle masę od 15 do 30 gramów, co pozwala na uzyskanie obfitych zbiorów przy odpowiedniej agrotechnice.
Wzrost rośliny jest średnio wczesny do średnio późnego – Groninger dojrzewa zazwyczaj w ciągu 90 do 110 dni od wysadzenia. Rośliny tej odmiany tworzą zwartą, osiową łodygę z licznymi małymi, kulistymi pączkami, które są jadalnymi częściami brukselki. Ze względu na swoją trwałość i zwartą budowę, Groninger jest chętnie wybierany przez rolników do upraw polowych i pod osłonami.
Wielką zaletą odmiany Groninger jest jej dobra tolerancja na chłodne okresy oraz odporność na żółknięcie liści, co pozwala na zbiór główek nawet po przymrozkach, kiedy inne odmiany mogą stracić na jakości. Ponadto brukselka Groninger ma przyjemny, lekko słodkawy smak, a jej liście pozostają jędrne i nie stają się gorzkie podczas gotowania, co jest istotne dla smakoszy tego warzywa.
Uprawa odmiany Groninger wymaga stosunkowo żyznej, próchnicznej gleby o dobrej wilgotności, jednak roślina toleruje umiarkowane niedobory wody. Najlepsze efekty uzyskuje się, sadząc ją na stanowiskach słonecznych, z zapewnieniem regularnego podlewania oraz ochrony przed szkodnikami, takimi jak mszyce czy gąsienice motyli kapustnych.
Podsumowując, Groninger to wszechstronna i ceniona odmiana brukselki, która sprawdza się zarówno w uprawie amatorskiej, jak i profesjonalnej. Dzięki swoim walorom smakowym i dobrej odporności na niekorzystne warunki klimatyczne, zyskała uznanie jako jedna z najlepszych odmian do produkcji świeżych i przetworzonych warzyw brukselkowych.