Falstaff Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Falstaff to jedna z popularnych odmian brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), ceniona przede wszystkim za wysoką plenność, dobrą odporność na warunki atmosferyczne oraz atrakcyjny wygląd swoich miniaturowych kapustek. Odmiana ta jest chętnie uprawiana zarówno w gospodarstwach rolnych, jak i w przydomowych ogródkach warzywnych, gdzie jej cechy użytkowe i smakowe są wysoko oceniane przez konsumentów.
Charakterystyczną cechą odmiany Falstaff jest stosunkowo krótki okres wegetacji, który wynosi około 85–100 dni od wysadzenia do zbioru. Tak stosunkowo szybkie dojrzewanie pozwala na zbiór plonów już pod koniec lata lub na początku jesieni, co jest istotne w klimacie umiarkowanym. Rośliny osiągają średnią wysokość, dzięki czemu łatwiej je pielęgnować i zbierać.
Kapustki brukselki odmiany Falstaff mają kulisty kształt i są stosunkowo zwarte, co czyni je odpornymi na rozpadanie podczas zbioru i transportu. Ich średnica wynosi zazwyczaj około 3–4 cm, a wewnętrzne liście są delikatne oraz jasne, co wpływa na estetykę i jakość produktu finalnego. Smak tych brukselek jest łagodniejszy i mniej gorzki niż u innych odmian, co sprawia, że są one bardziej atrakcyjne dla szerszego grona konsumentów, zwłaszcza dzieci.
Pod względem agrotechnicznym odmiana Falstaff charakteryzuje się dobrą odpornością na niskie temperatury, co pozwala na wydłużenie okresu zbiorów nawet do późnej jesieni. Z kolei względem chorób, brukselka Falstaff wykazuje podwyższoną odporność na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy czy alternarioza, co zmniejsza konieczność stosowania intensywnej ochrony chemicznej.
Uprawa odmiany Falstaff preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Zalecane jest stosowanie odpowiedniego nawożenia azotem, fosforem i potasem, co sprzyja intensywnemu wzrostowi roślin i tworzeniu dużej liczby kapustek. Rośliny dobrze reagują także na mulczowanie i odpowiednią wilgotność gleby, która wpływa na jakość oraz wielkość plonu.
Odmiana Falstaff jest ceniona nie tylko za cechy agrotechniczne, ale i użytkowe. Brukselka jest warzywem bogatym w witaminy (zwłaszcza C i K), składniki mineralne oraz błonnik, co czyni ją ważnym elementem zdrowej diety. Warzywa tej odmiany są wykorzystywane w kuchni do gotowania, pieczenia oraz duszenia, często podawane jako dodatek do mięs i sosów. Dzięki swoim walorom smakowym i wartościom odżywczym, Falstaff pozostaje jedną z ulubionych odmian brukselki w Polsce i na świecie.